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純 堿為白-末或細(xì)粒結(jié)晶。比重2.532。熔點(diǎn)851℃。 沸點(diǎn)分解。味澀,山東重質(zhì)純堿,易溶于水,溶解度隨溫度升高而 增大:微溶寸:無(wú)水酒精;不溶于-。
純堿微溶于無(wú)水-,山東純堿,不溶于-。其水溶液水解呈堿性,純堿,有一定的腐蝕性,能與酸進(jìn)行中和反應(yīng),食品級(jí)輕質(zhì)純堿,生成相應(yīng)的鹽并放出-。高溫下可分解,生成氧化鈉和-。長(zhǎng)期暴露在空氣中能吸收空氣中的水分及-生成碳-鈉,并結(jié)成硬塊。
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