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餐飲注意事項(xiàng):選址。將自己的初步定位融入意向選址,方形大鍋臺(tái),針對(duì)目標(biāo)客源定位做充分細(xì)致的選址選項(xiàng)調(diào)查、優(yōu)劣勢(shì)分析。財(cái)務(wù)分析。做系統(tǒng)的、保守的經(jīng)營(yíng)前景預(yù)測(cè),各項(xiàng)成本費(fèi)用分析,-保本點(diǎn),方形大鍋臺(tái)廠家,預(yù)測(cè)-周期。
如今特色餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不再直接以產(chǎn)品與產(chǎn)品間的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)表現(xiàn),而是以品牌競(jìng)爭(zhēng)的形式體現(xiàn)出來(lái)。換句-,當(dāng)消費(fèi)者決定進(jìn)餐時(shí),他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃,然后才決定吃什么,即使他先做出了吃什么的決定,也必須決定在什么地方吃。
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