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濟(jì)南騰宇記餐飲管理咨詢有限公司成立于2011年,坐落在美麗的泉城濟(jì)南。 主要從事特色食品技術(shù)的開發(fā)和連鎖。本公司擁有從事多年的特色小吃開發(fā)的人員,黃燜雞米飯是本公司在濟(jì)南府百年配方的基礎(chǔ)上,-傳承傳統(tǒng)中醫(yī)理念,用藥精煉、開發(fā)出的全新口味。一經(jīng)推出反響-,其香味兒濃郁自然、口感-鮮香。具備色、香、味俱全的特點(diǎn),花樣繁多。到2014年在全國已發(fā)展1000多家連鎖店,并且受到餐飲-的一致-。
黃燜雞米飯采用-醬料工藝技術(shù),所需十余種香料必須選用-藥材.黃燜雞配料講究君臣佐史配伍相益,調(diào)和得當(dāng)。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是-膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)-、畏寒-、乏力疲勞、-、-、虛弱等有-的食療作用。-醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞肉有溫中-、補(bǔ)虛填精、-胃、-脈、強(qiáng)筋骨的功效。黃燜雞中含有生姜辣椒等,更可有-除濕的效果。
注意事項(xiàng):編輯選料精細(xì),青島 黃燜雞米飯 ,必須是鮮嫩雞腿肉。投料準(zhǔn)確,對所用主料都需嚴(yán)格過稱下鍋。鍋體講究,必須用砂鍋,不能用金屬器皿。烹飪講究,黃燜雞米飯利潤,每次制作雞肉重量不得超過2斤,黃燜雞米飯培訓(xùn),-食料配比。注重火功,一次制作的時間不得超過6分鐘,-肉質(zhì)鮮嫩湯濃味厚,二次收湯注重肉香及口感,老湯亦純美無比。大米用前先篩后簸,絕無雜物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時,外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒,味道-。澆入米飯中一同食用,彰顯唇齒留香的-境界。
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