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將軍匙海鮮餐廳也是一家有-故事的海鮮餐廳。老板原本就是一個地地道道的海鮮吃貨，慢慢的有了想自己開家海鮮餐廳的念頭。這時，三五知己，閩菜大排擋刀法好，開始相聚，經(jīng)過-探討研究，與時俱進(jìn)，便有了這家餐廳。開業(yè)至今已有五個多年頭了！
東漢建立以后，四川的經(jīng)濟(jì)文化繼續(xù)發(fā)展，它的烹飪文化開始表現(xiàn)出自己的特色。第二節(jié)里介紹的忠縣東漢墓葬中的“庖廚俑”說明了蜀烹飪的成熟景象，其中水餃的出現(xiàn)尤其應(yīng)該引起我們的注意。水餃應(yīng)該理解為餛飩的變種，兩漢時期餛飩被稱為“餦餛”，是通稱“餅”的一種，閩菜大排擋吃，或者叫做湯餅。東漢劉熙<釋名>“餅”中已提及“蒸餅、湯餅、蝎餅、髓餅、金餅、索餅”等餅類，但我們并不能準(zhǔn)確理解湯餅的含義，我們只知道，餛飩或者水餃應(yīng)該是小麥去麩以后的面粉制作成的，
將軍匙海鮮餐廳也是一家有-故事的海鮮餐廳。老板原本就是一個地地道道的海鮮吃貨，慢慢的有了想自己開家海鮮餐廳的念頭。這時，三五知己，開始相聚，曲靖閩菜大排擋，經(jīng)過-探討研究，與時俱進(jìn)，閩菜大排擋地道，便有了這家餐廳。開業(yè)至今已有五個多年頭了！
這一時期的巴蜀飲食水平達(dá)到了新的高度，在唐人詩里有所反映，例如杜甫在四川夔府時，曾作<槐葉冷淘>詩：“青青高槐葉，采掇會中廚。新面來近市，汁滓宛相俱。入鼎資過熟，加餐愁欲無。碧鮮俱照箸，香飯兼苞蘆�！薄袄涮浴笔且环N涼面，早在南北朝時期即已出現(xiàn)其雛形，盛唐時成為宮廷宴會的時令飲食，杜甫能在夔府吃到冷淘，說明京師盛宴里的佳肴業(yè)已流傳到四川民間。杜甫又曾對四川綿州“饔子左右揮霜刀，魴魚金盤白雪高”的烹魚技術(shù)非常欣賞。
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