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餅是人們喜愛的食物之一,種類很多。如:枕頭餅、油鍋盔、煎餅果子、蔥花餅等,商用桃酥餅機(jī),-把“餅”吃出了花樣,而在國外,多功能酥餅機(jī),人們對“餅”也是-有加,阜新酥餅機(jī),有許多-又美味的烹飪方法。
面點(diǎn)酥餅
編輯宋浦江吳×<中饋錄>記載:油酥四兩、蜜一兩、白面一斤,搜成劑揉和成面劑,入印印餅的模子作餅,上爐上爐烘烤;蛴秘i油亦可,用蜜二兩尤好。
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