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可傾式夾層鍋體-可傾轉(zhuǎn) 90 °,傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源 (也可選用電加熱),具有受熱面積大、熱-、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高、縮短時(shí)間、-勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。
技術(shù)參數(shù)
型號(hào) modellg-100lg-200lg-300lg-400lg-500lg-500容積 cubage100l200l300l400l500l600l內(nèi)徑 inner diameter700800900100011001200材質(zhì) materialsus304/q235b設(shè)計(jì)溫度 designed temperature145℃設(shè)計(jì)壓力 designed pressure0.35mpa試驗(yàn)壓力 test pressure0.44mpa
電加熱夾層鍋操作
1、接電、加注導(dǎo)熱油:(1)在外膽旋弧右后方45°處 r3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個(gè),用于排氣。排氣裝置在夾套的-端,這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出,以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來。(2)200l鍋當(dāng)加注l-qc320型號(hào)導(dǎo)熱油38kg(數(shù)量?jī)H供參考)時(shí),先將鍋放平,用鎖緊裝置固定好鍋體,再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用,打開測(cè)油孔用于排氣,要注意觀察測(cè)油孔,把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止,此孔也是平時(shí)導(dǎo)熱油觀察孔,當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時(shí)請(qǐng)加注。(3)當(dāng)導(dǎo)熱油開始加熱時(shí)要把進(jìn)油油壺裝置拆下,并打開排氣球閥,電加熱夾層鍋使用,加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥,遼寧電加熱夾層鍋,搖動(dòng)手柄翻鍋倒料即可。將進(jìn)油油壺裝置作為配件使用,加油時(shí)將加油裝置與排氣球閥相連接使用,加油完畢將其拆下。(4)鍋后pt100用于測(cè)導(dǎo)熱油溫度,電加熱夾層鍋生產(chǎn)廠家,通過電控箱檢測(cè)到設(shè)定溫度,當(dāng)超過此設(shè)定溫度時(shí),將不會(huì)繼續(xù)加熱,反之,當(dāng)?shù)陀诖嗽O(shè)定溫度時(shí),將繼續(xù)加熱。(5)在底部放油裝置處,安裝3/4球閥(耐高溫300℃),當(dāng)需要放油時(shí)可打開此球閥,這樣可以使放油更方便。
1. 開停車的操作程序和安全注意事項(xiàng);
2.開車前應(yīng)認(rèn)真檢查供氣管道附件,安全閥、壓力表,是否靈敏好使,確認(rèn)安全后,方 可進(jìn)行工作。
3.停車前也應(yīng)認(rèn)真檢查供氣管道附件,安全閥、壓力表,是否靈敏好使,確認(rèn)安全后, 方可結(jié)束工作。
4. 安全注意事項(xiàng):
操作時(shí)應(yīng)使夾層鍋在運(yùn)行中保持壓力平穩(wěn),溫度平穩(wěn)。
嚴(yán)禁超壓運(yùn)行。
做好班前、班中和班后的檢查工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備的不正常狀態(tài)。及時(shí)采取措施進(jìn) 行處理。
掌握緊急情況的處理方法。發(fā)生故障,-威脅安全時(shí)應(yīng)采取緊急措施,停止夾層鍋運(yùn)行,并報(bào)告-。
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