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不同食品選用不同保鮮膜　　

董金獅表示，目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料，根據(jù)乙烯母料的不同種類，耒陽市熟食，保鮮膜可分為三大類：-種是聚乙烯，簡稱pe，這種材料主要用于食品的包裝，我們平常買回來的水果、蔬菜用的保鮮膜，包括在超市采購回來的半成品用的都是這種材料；第二種是聚氯乙烯，熟食，簡稱pvc，這種材料也可以用于食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響；第三種是聚偏-乙烯，簡稱pvdc，瀏陽市熟食，主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝。　　

這三種保鮮膜中，pe和pvdc這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用，而pvc保鮮膜含有-物質(zhì)，對人體危害較大，宜州市熟食，因此，在選購保鮮膜時(shí)，應(yīng)根據(jù)需求選用pe或pvdc保鮮膜-。　　

放入微波爐加熱要看清耐受溫度　　

董金獅還表示，保鮮膜除了要按成分辨別使用外，還可按用途大致分為兩類，一類是僅適用于冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐加熱。后一種保鮮膜在耐熱、-性等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通保鮮膜，但不同其耐受溫度也不同，使用時(shí)還應(yīng)注意保鮮膜加熱所能承受的溫度，要嚴(yán)格按照品牌上標(biāo)注的溫度加熱或者選擇耐熱-的保鮮膜。　　

此外，在使用微波爐加熱食物時(shí)，還應(yīng)在覆蓋器皿的保鮮膜上扎幾個(gè)小孔，以免-。

除了微辣，鹵味還有兩大主要特色。首先是顏色重、味道重，不論哪種鹵味和醬味，整體的色澤都是從棗紅到暗紅，這是因?yàn)檫@些鹵味從浸泡到鹵的過程十分漫長，等味道完全滲透進(jìn)入之后，色彩也變得濃重，而且麻辣鮮香體現(xiàn)得十分明顯�！　�

另外一大特色是中藥成分重，鹵味除了要用老湯，還要配有特制的中藥包鹵制，一方面有滋補(bǔ)的功效，另一方面也使香味濃郁。

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