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上世紀(jì)90年代后期,禽屠宰設(shè)備,肉類加工機(jī)械與裝備企業(yè)在重組基礎(chǔ)上出現(xiàn)了新一輪擴(kuò)建、新建、技術(shù)改造和裝備更新,屠宰設(shè)備,行業(yè)投資量每年都在百億元以上,主要集中在屠宰加工的技術(shù)進(jìn)步上。
先期包括禽類屠宰分割線,隨后是豬、牛、羊的屠宰分割線,豬屠宰設(shè)備,但引進(jìn)設(shè)備占很-重。例如豬屠宰加工從德國、荷蘭等引進(jìn)了三點式致昏、中空放血、蒸汽燙毛、火焰燎毛等生產(chǎn)線;禽屠宰加工引進(jìn)了全自動化宰殺、-、冷卻、稱重、規(guī)格分割生產(chǎn)線等。畜禽屠宰加工的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)裝備水平逐步接近國際-水平。
截至2013年8月,肉品加工機(jī)械-會已制定13個肉類加工機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),逐步引導(dǎo)我國肉類加工機(jī)械制造業(yè)走向標(biāo)準(zhǔn)化、化、安全和-、-的新型發(fā)展之路。
2013年,法蘭克福國際肉類食品加工設(shè)備展覽會上,參展企業(yè)達(dá)10余家。
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