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速凍食品生產(chǎn)人員帶菌易造成食品污染　

閆忠芳說，金黃色葡萄球菌是一種常見病菌，廣泛分布于空氣、土壤當中，人和動物是主要攜帶者。速凍水餃是密封包裝食品，如果發(fā)現(xiàn)了金黃色葡萄球菌，有可能是生產(chǎn)人員帶菌，造成食品污染，也可能是食品在加工前本身帶菌，或在加工過程中受到了污染；如果包裝不密封，運輸和銷售過程中也可能受到污染。在顯微鏡下，典型的金黃色葡萄球菌為球形，排列成葡萄串狀。金黃色葡萄球菌在普通環(huán)境下就能生長-，其有高度的耐鹽性，可在肉湯中生長，能夠分解-、麥芽糖、乳糖、蔗糖。

　　在生活中，金黃色葡萄球菌是人類化膿-常見的病原菌，也是目前難對付的病菌之一。閆忠芳說佳寶速凍水餃價格，金黃色葡萄球菌能產(chǎn)生腸-從而引起-，如何預防它是一項性衛(wèi)生難題。他提醒廣大市民：進入冬季，市民對肉類食物的需求量大幅增加，建議選購肉類產(chǎn)品時一定要挑選生產(chǎn)日期近的產(chǎn)品。家庭自制肉類食品一定要煮熟蒸透佳寶速凍水餃-價格，一次食用不了應盡快放到冰箱中，再次食用時仍要-加熱。

思念-問題水餃信息 -違反食品召回規(guī)定

思念水餃的態(tài)度是什么呢？　　

10月19日，北京市工商局公布的一批不合格食品名單，讓--和嘩然。其原因不是因為一次-的不合格食品達18個之多，而是其中有在國內速凍食品行業(yè)有-和-之稱的鄭州思念食品有限公司，其生產(chǎn)的“思念”牌三鮮水餃，被檢出含有金黃色葡萄球菌。　　

北京工商：思念水餃含菌被下架可退貨

　　來自北京市工商局發(fā)布的消息說，在近期對全市食品流通領域抽檢中發(fā)現(xiàn)，鄭州思念食品有限公司生產(chǎn)的批號為20110628106a三鮮水餃，被檢出含有金黃色葡萄球菌。-有關食品安全法規(guī) 速凍水餃，金黃色葡萄球菌在食品安全檢查中為不得檢出物質。

　　媒體-稱，金黃色葡萄球菌在食品安全檢查中為不得檢出物質，該菌是人類化膿-中常見的病原菌，可引起局部化膿-，也可引起-、偽膜性-、心包炎等，甚至-、膿毒癥等全身-。金黃色葡萄球菌的致病力強弱主要取決于其產(chǎn)生的-和侵襲性酶。

　　一般來說，有幾種情況會造成食品污染：食品加工人員或銷售人員帶菌;食品在加工前本身帶菌，或在加工過程受到污染;熟食制品包裝不密封，運輸過程中受到污染等。

　　據(jù)京華-(-)-，在北京市工商局昨天公布了“思念”牌三鮮水餃被檢出含有金黃色葡萄球菌，將全市停售之后，思念方面稱，已經(jīng)將該批次水餃全國下架，消費者可以要求退貨。

　　-，這批貨品是在運輸環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，才導致該批次產(chǎn)品的金黃色葡萄球菌超標。朱丹同時表示，目前市場上已經(jīng)找不到這個批次的產(chǎn)品了。

包餃子，為了健康請增加蔬菜比例

頭伏吃餃子的習俗是為了用碳水化合物來為苦夏而食欲不振、進而導致能量不足的人們提供足夠的能量，餃子皮是由小麥面粉做成的，能夠為人體提供大量的碳水化合物；而餡料以肉類為主，目前以豬肉為多速凍水餃行業(yè)分析，也有牛肉、羊肉甚至魚肉餃子，主要能夠提供一定的脂肪酸和-的礦物質。

四喜餃子相比傳統(tǒng)餃子蔬菜所占比例更高一些，但平時大家吃的都是傳統(tǒng)的餃子，蔬菜僅僅在餡料中占少數(shù)，這樣吃會顯得碳水化合物和脂肪含量過高，而-不足。因此在煮餃子和吃餃子時，不妨加入包菜、生菜等蔬菜一起煮，或是增加蔬菜制作的涼拌菜或其他小菜，以在攝入足夠能量時保持營養(yǎng)的平衡，吃得美味又健康！

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