小面培訓(xùn)前---,江北小面培訓(xùn),渝口福餐飲

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重慶渝口福<老面館>小面技術(shù)培訓(xùn)、

重慶的“小面”，歷史悠久。在一付擔(dān)子上的小面品種有擔(dān)擔(dān)面、麻辣小面、酸辣小面、清湯小面、素條面等。據(jù)劉金和老師傅說(shuō)，小面培訓(xùn)前-，抗戰(zhàn)前后和建國(guó)初期，吃擔(dān)擔(dān)面的大都是大太、小、-等，是來(lái)吃味品鮮的；擔(dān)擔(dān)面的面條少，江北小面培訓(xùn)，用精莢的小細(xì)瓷碗盛裝，小面培訓(xùn)50強(qiáng)，佐料講究。吃麻辣小面等的，大都是經(jīng)濟(jì)不富裕的人，小面培訓(xùn)30強(qiáng)，是解決填飽肚子的；麻辣小面等面條多，用大土碗盛裝，佐料大眾化。

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培訓(xùn)價(jià)格:

￥ 3800元（6-7天可學(xué)會(huì)、學(xué)會(huì)為止、用餐住宿全免、優(yōu)惠活動(dòng)）（全套）培訓(xùn)內(nèi)容:

我們培訓(xùn)的重慶小面食系列包括正宗重慶麻辣小面、紅燒肥腸面、特色牛肉面、牛筋面、雜醬面、豌雜面、辣子雞面、涼面、炒面、擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、干溜面、酸菜面、

豬肝面、泡椒雞雜面、蹄花面、酸菜肉絲面、酸辣面、番茄丸子、三鮮面、老麻抄手，沾水餃子、米粉、火鍋米線、鹵菜、快餐套飯系列等等。

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