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做法
材料:大米1杯、清水10杯、松花蛋1個(gè)、瘦肉100克、油條1根、香蔥少許
調(diào)料:a淀粉1/2小勺、紹酒味精少許 b精鹽1/3小勺、雞粉1小勺
做法:
1.大米泡30分鐘入鍋加清水煮沸轉(zhuǎn)小火煮45分鐘。
2.松花蛋切瓣,肉切片加調(diào)料a腌15分鐘,油條切段。
3.將松花蛋,肉油條放入粥內(nèi),加入調(diào)料b,煮15分鐘至粘撒上蔥末即可。
因?yàn)樯钪さ鞍嗌a(chǎn)的工藝和操作流程,所以每生產(chǎn)一臺(tái)機(jī)器。我們都要嚴(yán)格按照皮蛋包泥的操作流程進(jìn)行試機(jī),在皮蛋包泥的過程中,要-蛋品一個(gè)破損沒有,那是不可能的,因?yàn)榧庸さ爸破返亩贾,即便是再小心,每過一遍手,多多少少的都要有破損出現(xiàn),而我們?cè)谠嚈C(jī)的目的就是將蛋損耗降到-,每臺(tái)機(jī)器的皮蛋破損率控制在千分之一以內(nèi) 新鄉(xiāng)簡(jiǎn)易型變蛋機(jī)那里有,才算的上是一臺(tái)合格的機(jī)器 新鄉(xiāng)簡(jiǎn)易型變蛋機(jī)-,我們才會(huì)對(duì)皮蛋包泥機(jī)進(jìn)行噴漆包裝,對(duì)待每一臺(tái)生產(chǎn)出來的機(jī)器都是這樣嚴(yán)格把控,才會(huì)有-的贏得顧客滿意
粥的-處理:
在轉(zhuǎn)小火煮了1個(gè)半小時(shí)后,把第二個(gè)皮蛋也切碎,同時(shí)把煮在粥中的瘦肉撈出來,用筷子扒拉,撕成絲絲狀,跟第二個(gè)皮蛋一起放回粥中,同煮-半
小時(shí),然后關(guān)火。第二個(gè)皮蛋在關(guān)火前半小時(shí)加入粥中,半小時(shí)可將第二個(gè)皮蛋煮得既沒石灰味,同時(shí)又變軟滑,吃粥時(shí)也能吃到有皮蛋,而肉因?yàn)槭撬袝r(shí)下的,
還保持了一定鮮味,撕成絲后放回粥中,-好吃。
這樣煮出來的粥不必下鹽,好味,而且下火,容易-。如果粥有點(diǎn)粘底,請(qǐng)千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮,要不粥會(huì)有糊味 新鄉(xiāng)簡(jiǎn)易型變蛋機(jī)電話多少,阿拉通常會(huì)放一個(gè)輕的小調(diào)羹在鍋底與粥同煮,水沸騰過程中 簡(jiǎn)易型變蛋機(jī),小調(diào)羹也被帶動(dòng),可以防止粥煮粘底。
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