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全自動呼吸式真空滾揉機(jī)采用變頻無級調(diào)速。速度范圍2-12rpm(可以選擇1-4rpm低速功能)。
可以選擇-化的加工工藝,腌制入味機(jī),提高生產(chǎn)效率; 節(jié)約能耗;
啟動平穩(wěn)、降低機(jī)器啟動時的沖擊,延長設(shè)備使用壽命。
選擇低速功能適應(yīng)多種滾揉易變形產(chǎn)品,-是禽類和魚產(chǎn)品。
諸城鼎順機(jī)械真空滾揉機(jī)
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動。相互撞擊摔打,達(dá)到按摩,腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,鞍山腌制入味機(jī),提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉,按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白。易被人體吸收,廠家腌制入味機(jī),同時能使添加料與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉-嫩,口感好,出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,縮小了往復(fù)運(yùn)動,-了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。
全自動真空滾揉機(jī)除具有真空呼吸滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,-腌制入味機(jī),還具有變頻技術(shù)功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整,使機(jī)器使用更安全,更方便,節(jié)能-。該機(jī)全不銹鋼材質(zhì),結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),-的增加滾筒的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能-,使用效率更高。
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