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冷凍盤作為現(xiàn)在各種肉類、魚類等食品加工為常用的物件之一,因此在選材的時(shí)候就要-的慎重,目前市場(chǎng)上的冷凍盤主要有兩種:一種是以不銹鋼為材料的制作的,另一種是由塑料為材料制作的。為什么現(xiàn)在主要使用這兩種材料?
冷凍盤在進(jìn)行選材的時(shí)候,考慮到它本身基本上是在低溫冷凍的環(huán)境中使用,所以要求材料必須能夠耐低溫,并且在低溫下不會(huì)出現(xiàn)變形。第二,主要是因?yàn)轸~、肉等食品都含有大量的水分,鍍鋅冷凍盤,并且這些水分中含有各種的物質(zhì),這些物質(zhì)有一定的腐蝕性,因此材料必須具有耐腐蝕的特點(diǎn)。第三,材料還要容易清洗,因?yàn)樵谑褂玫臅r(shí)候,魚、肉等內(nèi)部的液體很容易附著在盤子上,因此要容易清洗。
經(jīng)過(guò)行業(yè)內(nèi)的多年使用篩選,發(fā)現(xiàn)就是塑料、不銹鋼這兩種材料為符合。但是現(xiàn)在使用不銹鋼的較多,因?yàn)椴讳P鋼的使用壽命更長(zhǎng),不容易損壞,并且比塑料耐低溫。但是塑料冷凍盤比不銹鋼的便宜,冷凍盤,所以現(xiàn)在市場(chǎng)上基本就是這兩種材料的。
冷凍盤,單純從名字上就能理解出這是一種用來(lái)在冷凍狀態(tài)下使用的“盤子”。為了對(duì)比在低溫環(huán)境下是否能夠延長(zhǎng)果蔬的保存期限,我們進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn),一組是用冷凍盤存放到冷凍室,另一組進(jìn)行常溫環(huán)境保存。我們采用速凍冰桶來(lái)進(jìn)行低溫處理,不銹鋼冷凍盤,等到冰桶的溫度降到-,保持不變化時(shí),做好相應(yīng)記錄,繪制-曲線,進(jìn)行對(duì)比工作。
冷凍盤,采用一種特殊的材料制成。有的是使用不銹鋼材加工而成,有的是鐵質(zhì)但是在外表進(jìn)行電鍍鋅層。-的是鋁制冷凍盤,體積相對(duì)輕盈,關(guān)于采用什么樣的冷凍盤材質(zhì)跟冷凍效果沒(méi)有關(guān)系。只要是-食品的安全性,采用食品級(jí)板材來(lái)制作就可以了。至于您選擇哪一種板材來(lái)制作凍盤,可以跟你您的喜好和能力來(lái)選擇。
公司通過(guò)開拓-、引進(jìn)技術(shù)人才與-設(shè)備,提高了生產(chǎn)能力與產(chǎn)品,并承蒙社會(huì)-、新老客戶的支持厚愛,公司不斷發(fā)展和壯大。公司產(chǎn)品從生產(chǎn)、質(zhì)檢、經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品售后服務(wù),已形成系統(tǒng)化管理。雖是中小規(guī)模的企業(yè),但在產(chǎn)品的、價(jià)位、售后服務(wù)等可與大企業(yè)相-。 -的售后服務(wù)源于企業(yè),我公司始終以“品質(zhì)為本,服務(wù)”作為企業(yè)宗旨。
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