---酒店行業(yè)前景趨勢(shì)與投資潛力分析報(bào)告2015-2021年（---版）

北京中信博研研究院提供-酒店行業(yè)前景趨勢(shì)與投資潛力分析報(bào)告2015-2021年（-版）。-酒店行業(yè)前景趨勢(shì)與投資潛力分析報(bào)告2015-2021年（-版）
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報(bào)告編號(hào)：75830
出版機(jī)構(gòu)：中信博研研究院
出版日期:2015年6月
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報(bào)告目錄


-章：-酒店行業(yè)研究背景 17
1.1-酒店的內(nèi)涵 17
1.1.1酒店的主要類型 17
1.1.2-酒店的概念 19
1.1.3-酒店的特點(diǎn) 20
1.2-酒店主要類型分析 23
1.2.1按設(shè)計(jì)風(fēng)格劃分 23
（1）主題型-酒店 23
（2）型-酒店 23
（3）地域型-酒店 23
（4）歷史文化型-酒店 23
（5）家庭旅館式-酒店 24
1.2.2按經(jīng)營(yíng)模式劃分 24
（1）綜合集團(tuán)的-酒店 24
（2）集團(tuán)的-酒店 25
（3）單體獨(dú)立的-酒店 25
第2章：國(guó)際-酒店發(fā)展態(tài)勢(shì)與經(jīng)驗(yàn)借鑒 27
2.1國(guó)際酒店行業(yè)運(yùn)營(yíng)情況分析 27
2.1.1國(guó)際酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 27
（1）國(guó)際酒店行業(yè)價(jià)格走勢(shì) 27
（2）不同類型酒店市場(chǎng)份額 28
（3）國(guó)際酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 29
2.1.2國(guó)際酒店經(jīng)營(yíng)模式分析 29
（1）不同經(jīng)營(yíng)模式市場(chǎng)份額 29
（2）酒店集團(tuán)體制特點(diǎn) 33
2.1.3國(guó)際酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 33
2.2國(guó)際-酒店發(fā)展態(tài)勢(shì)分析 38
2.2.1國(guó)際-酒店的興起 38
2.2.2國(guó)際-酒店發(fā)展現(xiàn)狀 39
2.2.3國(guó)際-酒店發(fā)展特點(diǎn) 40
（1）發(fā)展速度快、分布廣 40
（2）-酒店類型不斷細(xì)分 41
（3）集團(tuán)化和連鎖化發(fā)展 41
（4）主體呈現(xiàn)多元化態(tài)勢(shì) 41
（5）客房數(shù)量?jī)杉?jí)分化 42
2.2.4國(guó)際-酒店發(fā)展態(tài)勢(shì) 42
（1）-酒店連鎖化，連鎖酒店-化 42
（2）傳統(tǒng)酒店集團(tuán)進(jìn)入-酒店市場(chǎng) 43
（3）房地產(chǎn)商進(jìn)入-酒店市場(chǎng) 43
2.3國(guó)際典型-酒店品牌發(fā)展分析 44
2.3.1喜達(dá)屋w酒店 44
（1）酒店發(fā)展簡(jiǎn)介 44
（2）酒店全球布局情況 44
（3）酒店經(jīng)營(yíng)特色分析 45
（4）酒店在華投資布局 45
（5）酒店成功經(jīng)驗(yàn)借鑒 45
2.3.2柏悅酒店（parkhyatt） 47
（1）酒店發(fā)展簡(jiǎn)介 47
（2）酒店市場(chǎng)定位分析 48
（3）酒店全球布局情況 48
（4）酒店經(jīng)營(yíng)特色分析 48
（5）酒店在華投資布局 49
（6）酒店成功經(jīng)驗(yàn)借鑒 51
2.3.3巴黎拉瓦錫酒店（lelavoisier） 52
（1）酒店發(fā)展簡(jiǎn)介 52
（2）酒店配套設(shè)施情況 53
（3）酒店服務(wù)特色分析 53
2.3.4倫敦highroadhouse 53
（1）酒店發(fā)展簡(jiǎn)介 53
（2）酒店配套設(shè)施情況 53
（3）酒店服務(wù)特色分析 54
2.3.5新加坡思樂(lè)酒店（thescarlethotel） 54
（1）酒店發(fā)展簡(jiǎn)介 54
（2）酒店客-位分析 54
（3）酒店經(jīng)營(yíng)特色分析 54
（4）酒店配套設(shè)施分析 55
2.3.6國(guó)際-酒店發(fā)展經(jīng)驗(yàn)總結(jié) 55
第3章：-酒店行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境分析 57
3.1-酒店行業(yè)政策環(huán)境 57
3.1.1<新版-飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)> 57
3.1.2<旅游飯店-的劃分與評(píng)定> 60
3.1.3<關(guān)于規(guī)范酒店客房市場(chǎng)價(jià)格意見(jiàn)> 120
3.2-酒店行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境 124
3.2.1經(jīng)濟(jì)環(huán)境與行業(yè)相關(guān)性分析 124
3.2.2全球經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 124
（1）全球經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀 124
（2）2015年預(yù)測(cè) 129
3.2.3國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)走勢(shì)分析 130
（1）gdp變動(dòng)分析 130
（2）物價(jià)指數(shù)分析 138
（3）宏觀經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè) 139
3.3-酒店行業(yè)社會(huì)環(huán)境 144
3.3.1人口發(fā)展環(huán)境分析 144
（1）人口規(guī)模變化趨勢(shì) 144
（2）對(duì)-酒店的影響 145
3.3.2居民生活方式轉(zhuǎn)變 145
（1）休閑消費(fèi)呈上升趨勢(shì) 145
（2）低碳消費(fèi)的生活方式 145
（3）對(duì)-酒店的影響 147
3.3.3假日制度影響分析 148
（1）節(jié)假日制度的變化 148
（2）對(duì)-酒店的影響 149
3.4-酒店行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 149
3.4.1居民消費(fèi)能力分析 149
（1）我國(guó)居民收入水平 149
（2）居民酒店消費(fèi)現(xiàn)狀 150
3.4.2消費(fèi)人群及其特點(diǎn) 151
（1）行業(yè)主要消費(fèi)人群 151
（2）消費(fèi)群體消費(fèi)特點(diǎn) 151
（3）消費(fèi)需求特點(diǎn)分析 151
3.4.3用戶--分析 152
（1）-酒店認(rèn)知情況 152
（2）-酒店入住情況 153
（3）-酒店入住打算 153
（4）-酒店選擇因素 153
（5）-酒店價(jià)格接受程度 154
3.5-酒店關(guān)聯(lián)行業(yè)分析 154
3.5.1旅-業(yè)發(fā)展分析 154
（1）旅-業(yè)對(duì)-酒店發(fā)展的影響 154
（2）旅游市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀 155
（3）旅游市場(chǎng)運(yùn)行預(yù)測(cè) 156
3.5.2房地產(chǎn)行業(yè)發(fā)展分析 158
（1）房地產(chǎn)行業(yè)運(yùn)營(yíng)情況 158
（2）房地產(chǎn)對(duì)-酒店發(fā)展的影響 162
3.6發(fā)展-酒店發(fā)展機(jī)遇與威脅分析 162
第4章：-酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 164
4.1酒店行業(yè)運(yùn)營(yíng)情況分析 164
4.1.1酒店行業(yè)發(fā)展規(guī)模 164
（1）酒店數(shù)量規(guī)模 164
（2）酒店收入規(guī)模 164
4.1.2酒店-格局 165
4.1.3酒店行業(yè)發(fā)展變化 166
（1）酒店分銷渠道變化 166
（2）酒店價(jià)格體系變化 169
4.1.4酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 170
4.2-酒店發(fā)展態(tài)勢(shì)分析 171
4.2.1-酒店興起背景分析 171
4.2.2-酒店行業(yè)發(fā)展綜述 172
4.2.3-酒店行業(yè)發(fā)展規(guī)模 174
（1）-酒店數(shù)量規(guī)模 174
（2）-酒店客房數(shù)量 174
（3）-酒店客房面積 175
（4）-酒店員工配比 176
（5）-酒店管理模式 176
（6）-酒店建筑類型 178
4.2.4-酒店行業(yè)運(yùn)營(yíng)情況 180
（1）-酒店入住率 180
（2）-酒店價(jià)格分析 181
（3）-酒店客房收入 182
（4）-酒店收入構(gòu)成 182
4.2.5-酒店行業(yè)客源分析 183
（1）-酒店客源國(guó)籍 183
（2）-酒店客源結(jié)構(gòu) 184
4.2.6-酒店-格局 184
4.2.7中外-酒店發(fā)展對(duì)比 185
4.3-酒店的競(jìng)爭(zhēng)力分析 186
4.3.1-酒店的-競(jìng)爭(zhēng)力 186
4.3.2-酒店對(duì)-酒店的威脅 187
（1）-酒店發(fā)展現(xiàn)狀 187
（2）-酒店銷售渠道 187
（3）-酒店與-酒店的競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比 189
4.3.3主題酒店對(duì)-酒店的威脅 189
（1）主題酒店的概念 189
（2）主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀 190
（3）-酒店與主題酒店的競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比 191
4.3.4商務(wù)酒店對(duì)-酒店的威脅 192
（1）商務(wù)酒店定義與分類 192
（2）商務(wù)酒店發(fā)展現(xiàn)狀 192
（3）-酒店與商務(wù)酒店的競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比 193
4.4-酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度 193
4.4.1潛在進(jìn)入者的威脅 193
4.4.2買方的議價(jià)能力 194
4.4.3賣方的議價(jià)能力 195
4.4.4替代品的威脅 196
4.4.5競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度總結(jié) 196
第5章：-酒店行業(yè)-分析 197
5.1北京頤和安縵酒店 197
5.1.1酒店基本情況 197
5.1.2酒店特色分析 197
5.1.3酒店配套設(shè)施 198
5.1.4酒店價(jià)位分析 199
5.1.5酒店市場(chǎng)定位 200
5.1.6酒店?duì)I銷策略 200
5.1.7酒店經(jīng)營(yíng)情況 201
5.2北京長(zhǎng)城腳下的公社 201
5.2.1酒店基本情況 201
5.2.2酒店特色分析 202
5.2.3酒店配套設(shè)施 202
5.2.4酒店價(jià)位分析 203
5.2.5酒店市場(chǎng)定位 203
5.2.6酒店?duì)I銷策略 204
5.2.7酒店經(jīng)營(yíng)情況 204
5.3北京-驛棧酒店 204
5.3.1酒店基本情況 204
5.3.2酒店特色分析 204
5.3.3酒店配套設(shè)施 205
5.3.4酒店價(jià)位分析 205
5.3.5酒店市場(chǎng)定位 206
5.3.6酒店?duì)I銷策略 206
5.3.7酒店經(jīng)營(yíng)情況 207
5.4北京柏悅酒店 207
5.4.1酒店基本情況 207
5.4.2酒店特色分析 208
5.4.3酒店配套設(shè)施 208
5.4.4酒店價(jià)位分析 209
5.4.5酒店市場(chǎng)定位 210
5.4.6酒店?duì)I銷策略 210
5.5北京極棧酒店（hotelg） 210
5.5.1酒店基本情況 210
5.5.2酒店特色分析 210
5.5.3酒店配套設(shè)施 211
5.5.4酒店價(jià)位分析 211
5.5.5酒店市場(chǎng)定位 211
5.5.6酒店?duì)I銷策略 211
5.5.7酒店經(jīng)營(yíng)情況 213
第6章：重點(diǎn)地區(qū)-酒店投資潛力分析 214
6.1北京-酒店投資潛力分析 214
6.1.1-酒店發(fā)展條件分析 214
（1）地區(qū)經(jīng)濟(jì) 214
（2）消費(fèi)群體 214
（3）自然人文資源 215
6.1.2-酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析 215
6.1.3-酒店發(fā)展機(jī)會(huì)分析 216
6.2上海-酒店投資潛力分析 217
6.2.1-酒店發(fā)展條件分析 217
（1）地區(qū)經(jīng)濟(jì) 217
（2）消費(fèi)群體 218
（3）自然人文資源 218
6.2.2-酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析 219
6.2.3-酒店發(fā)展機(jī)會(huì)分析 219
6.3深圳-酒店投資潛力分析 220
6.3.1-酒店發(fā)展條件分析 220
（1）地區(qū)經(jīng)濟(jì) 220
（2）消費(fèi)群體 221
6.3.2-酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析 221
6.3.3-酒店發(fā)展機(jī)會(huì)分析 222
6.4蘇州-酒店投資潛力分析 222
6.4.1-酒店發(fā)展條件分析 222
（1）地區(qū)經(jīng)濟(jì) 222
（2）消費(fèi)群體 222
6.4.2-酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析 223
6.4.3-酒店發(fā)展機(jī)會(huì)分析 223
6.5云南-酒店投資潛力分析 224
6.5.1-酒店發(fā)展條件分析 224
（1）地區(qū)經(jīng)濟(jì) 224
（2）消費(fèi)群體 224
（3）自然人文資源 224
6.5.2-酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析 225
6.5.3-酒店發(fā)展機(jī)會(huì)分析 225
第7章：-酒店行業(yè)投資建議分析 227
7.1-酒店行業(yè)發(fā)展方向 227
7.1.1-酒店的國(guó)際化經(jīng)營(yíng) 227
（1）集團(tuán)化經(jīng)營(yíng) 227
（2）合作化經(jīng)營(yíng) 228
（3）品牌化經(jīng)營(yíng) 228
（4）個(gè)性化服務(wù) 228
7.1.2-酒店的信息化建設(shè) 229
7.1.3-酒店的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 231
7.1.4-酒店經(jīng)營(yíng)管理模式- 233
（1）主題定位- 233
（2）銷售模式- 234
（3）服務(wù)模式- 235
7.2-酒店行業(yè)投資要素 236
7.2.1酒店行業(yè)投-分析 236
（1）酒店業(yè)投-概況 236
（2）尚客優(yōu)集團(tuán)-情況 243
（3）酒店業(yè)投-趨勢(shì) 244
7.2.2-酒店投-分析 248
7.2.3-酒店成長(zhǎng)性分析 249
7.3-酒店行業(yè)投資建議 250
7.3.1-酒店投資價(jià)值 250
7.3.2-酒店投資機(jī)會(huì) 250
（1）消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大 250
（2）具備-的資源優(yōu)勢(shì) 251
7.3.3-酒店投資建議 251
第8章：-酒店行業(yè)經(jīng)營(yíng)策略分析 256
8.1-酒店的選址與設(shè)計(jì) 256
8.1.1-酒店的選址原則 256
8.1.2-酒店的客房規(guī)模 256
8.1.3-酒店的功能配套 256
8.1.4-酒店的客房標(biāo)準(zhǔn) 257
8.1.5-酒店的設(shè)計(jì)案例 257
8.2-酒店定位策略分析 258
8.2.1-酒店戰(zhàn)略定位 258
8.2.2-酒店市場(chǎng)定位 259
8.2.3-酒店品牌定位 261
8.3-酒店管理模式分析 264
8.3.1資源外包策略 264
8.3.2管家式服務(wù)模式 265
8.3.3-的經(jīng)營(yíng)理念 266
8.4-酒店?duì)I銷策略分析 267
8.4.1酒店?duì)I銷宣傳策略 267
8.4.2酒店?duì)I銷方式分析 268
8.4.3酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷分析 268
8.5-酒店客戶關(guān)系管理 268
8.5.1客戶關(guān)系管理特殊性 268
8.5.2客戶關(guān)系管理的保障 269
8.5.3客戶關(guān)系管理基本思路 270
8.6-酒店品牌- 271
8.6.1歷史文化型品牌建設(shè) 271
8.6.2地域文化型品牌建設(shè) 272
8.6.3現(xiàn)代文化型品牌建設(shè) 273

圖表1：a.1一--項(xiàng)目檢查表 66
圖表2：表a.2二--項(xiàng)目檢查表 67
圖表3：表a.3三--項(xiàng)目檢查表 69
圖表4：表a.4四--項(xiàng)目檢查表 71
圖表5：表a.5五--項(xiàng)目檢查表 75
圖表6：表b.1設(shè)施設(shè)備評(píng)分表 80
圖表7：表c.1飯店運(yùn)營(yíng)評(píng)價(jià)表 109
圖表8：七國(guó)集團(tuán)gdp增長(zhǎng)率（%） 125
圖表9：金磚及部分亞洲經(jīng)濟(jì)體gdp增長(zhǎng)率（%） 125
圖表10：2009-2015年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長(zhǎng)速度 130
圖表11：2015年規(guī)模以上工業(yè)增加值增速 131
圖表12：2015年主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及其增長(zhǎng)速度 132
圖表13：2015年固定資產(chǎn)投資增速 133
圖表14：2015年分行業(yè)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）及其增長(zhǎng)速度 133
圖表15：2015年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力 134
圖表16：2015年社會(huì)消費(fèi)品零售總額 134
圖表17：2009-2015年貨物進(jìn)出口總額 135
圖表18：2015年貨物進(jìn)出口總額及其增長(zhǎng)速度 136
圖表19：2015年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度 136
圖表20：2015年主要商品進(jìn)口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度 137
圖表21：2015年對(duì)主要和地區(qū)貨物進(jìn)出口額及其增長(zhǎng)速度 137
圖表22：2009-2015年全國(guó)公共- 137
圖表23：2009-2015年年末-儲(chǔ)備 138
圖表24：2015年居民消費(fèi)價(jià)格月度漲跌幅度 138
圖表25：2015年居民消費(fèi)價(jià)格比上年漲跌幅度 139
圖表26：2015年年末人口數(shù)及其構(gòu)成 144
圖表27：2009-2015年農(nóng)村居民人均純收入 150
圖表28：2009-2015年城鎮(zhèn)居民人均純收入 150
圖表29：-酒店認(rèn)知 152
圖表30：-酒店與全服務(wù)酒店入住率比較 153
圖表31：-酒店入住打算 153
圖表32：-酒店產(chǎn)品品牌的影響程度分析 154
圖表33：全國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)投資增速 159
圖表34：全國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)土地購(gòu)置面積增速 160
圖表35：全國(guó)商品房銷售面積銷售額增速 160
圖表36：全國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)-資金增速 162
圖表37：2011-2015年酒店數(shù)量規(guī)模分析 164
圖表38：2011-2015年酒店收入規(guī)模分析 164
圖表39：傳統(tǒng)分銷渠道 168
圖表40：-發(fā)展價(jià)值的在線渠道 168
圖表41：傳統(tǒng)價(jià)格體系 169
圖表42：新價(jià)格體系 169
圖表43：2011-2015年-酒店數(shù)量規(guī)模分析 174
圖表44：2011-2015年-酒店客房數(shù)量分析 174
圖表45：2011-2015年-酒店客房面積分析 175
圖表46：2011-2015年-酒店客房收入分析 182
圖表47：-酒店收入構(gòu)成 182
圖表48：-酒店客源國(guó)籍 183
圖表49：-酒店客源結(jié)構(gòu) 184
圖表50：中外-酒店發(fā)展對(duì)比 186
圖表51：-酒店與-酒店的競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比 189
圖表52：-酒店與主題酒店的競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比 191
圖表53：主題酒店類型與特點(diǎn) 234
圖表54：-酒店項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)控制建議與收益潛力提升措施 251
圖表55：-酒店產(chǎn)品技術(shù)應(yīng)用注意事項(xiàng)分析 252
圖表56：-酒店產(chǎn)品項(xiàng)目投資注意事項(xiàng)圖 252
圖表57：-酒店產(chǎn)品行業(yè)生產(chǎn)開(kāi)發(fā)注意事項(xiàng) 253
圖表58：-酒店產(chǎn)品銷售注意事項(xiàng) 254
圖表59：喜達(dá)屋集團(tuán)的-家w酒店品牌的經(jīng)營(yíng)模式 264
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