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2006年，老美在這一年著實(shí)做足了文章。除多次舉辦美法葡萄酒品酒會，其中包括在“巴黎評判”三十周年紀(jì)念之日（5月24日），同時(shí)在美國和英國跨洲舉行的品酒會以外，還醞釀著將“巴黎評判”搬上銀幕。為引人注目的就是今年8月份，美國國會又一致通過了一項(xiàng)與“巴黎評判”有關(guān)的399號決議，此議案是由來自美國加州納帕谷d選區(qū)的國會-麥克?湯普遜提出的，內(nèi)容就是要從立法角度上-納帕谷葡萄酒在1976年巴黎品酒會獲勝的重要意義�？梢哉f到此為止，美國紀(jì)念“巴黎評判”三十周年的活動才-劃上了一個句號。
對于美國加州，對于加州的納帕谷，故事要從30年前說起。在1976年之前，全還圍繞著法國葡萄酒打轉(zhuǎn)。法國的葡萄酒是品質(zhì)與典雅的象征。但1976年，由一名叫做steven spurrier的英國商人所組織策劃的巴黎品酒會完全撼動了法國的葡萄酒--。這一年的評判被譽(yù)為“巴黎評判”，它-了全法國，同時(shí)也-了全。美國加州，一個-被認(rèn)為能種植出-葡萄酒的地方，白酒，經(jīng)過了那一次的評比，成為了上-的佳釀之地。
其實(shí)，加州的葡萄酒勝利并不是出于偶然，而是通過了幾代人的心血累積。打開加州葡萄酒農(nóng)的奮斗史，卻不是光鮮亮麗的成果，入目盡是血-斑的辛酸史。一九一九年，美國開始實(shí)施長達(dá)十四年的禁酒令，當(dāng)時(shí)，大多數(shù)的酒廠都關(guān)門大吉，只有少數(shù)幸運(yùn)的酒廠得以幸免，如，beringervineyard ( 貝林格酒莊) 得以為教會儀式釀造-酒，使得 beringer 成為加州那怕山谷釀酒業(yè)中--間斷生產(chǎn)的酒莊。然而，屋漏偏逢連夜雨，可怕的蟲害接踵而至，對加州釀酒業(yè)而言，無疑是一大致命傷。在經(jīng)歷種種的不順?biāo)�，�?zhàn)后的加州釀酒業(yè)終于撥云見日出現(xiàn)新-，先前的荒廢不但沒有讓釀酒業(yè)一蹶不起，后來開放自由的法令，反而讓釀酒文化重新發(fā)芽茁壯。
在加州鄉(xiāng)村中，常�？梢钥吹匠善钠咸褕@，除了少數(shù) 供實(shí)用的葡萄外，大部分都種植顆粒小、皮厚、籽顆粒大且 果肉少的專門釀酒用葡萄，白酒，加州的四季穩(wěn)定，炎熱的白天與 清爽的夜晚讓葡萄的酸甜度趨于-，使得葡萄的產(chǎn)量與品 質(zhì)皆維持在水平之上，因此，加州被稱為是「葡萄酒的桃花 園」。 除此之外，所謂“名酒來自好葡萄，好酒來自釀酒師所付出的感情與心血”則可看出釀葡萄酒需要多大的學(xué)問。由于加州目前對于釀酒業(yè)并沒有什么規(guī)章或是傳統(tǒng)等的束縛，白酒-，釀酒師能充分運(yùn)用-科技手法，自由的實(shí)驗(yàn)以生產(chǎn)新產(chǎn) 品，有更多的機(jī)會去實(shí)現(xiàn)新的構(gòu)想，呈現(xiàn)出葡萄酒的新風(fēng)貌。
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