代理速凍水餃、寧陽(yáng)速凍水餃、冬至速凍(查看)

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解凍—-班的春天

　　除了冰淇淋等少數(shù)冷飲，大多數(shù)食品我們還是需要解凍、重新加熱、甚-溫烹飪才能食用（什么？你牙口好？就愛(ài)啃冷凍帶魚？）。于是在解凍過(guò)程中會(huì)發(fā)生兩個(gè)重要的變化：一個(gè)是溫度的升高，一個(gè)是水活度的升高。

　　當(dāng)一坨零下18攝氏度的帶魚升溫到室溫，隨著溫度和水活度的升高，各種可以導(dǎo)致食物變質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)都逐漸加速，本來(lái)處于冬眠狀態(tài)的-也像迎來(lái)了春天一樣，紛紛蘇醒。你猜-們醒來(lái)-眼看到的是什么情景？由于冷凍過(guò)程中細(xì)胞膜被冰晶破壞，解凍后細(xì)胞液都流了出來(lái)。對(duì)于-來(lái)說(shuō)，東北速凍水餃，那無(wú)異于一個(gè)快要餓暈的人突然看到噴香-的水煮肉片和泛著油光的烤雞腿。而且古人說(shuō)過(guò)，速凍水餃 餃子，飽暖思-欲啊，這話對(duì)-也不例外，更可怕的是，-的繁殖可是呈指數(shù)增長(zhǎng)的。常溫下只要短短幾個(gè)小時(shí)，就可能讓這坨帶魚中-的數(shù)量翻好幾倍。

　　這時(shí)候如果趕快把它做成紅燒帶魚吃掉，還不至引起健康問(wèn)題，但是如果重新放回冰箱，由于一般家用冰箱冷凍效果有限，通常需要幾個(gè)小時(shí)才能讓食品從內(nèi)到外完全凍住，羊肉速凍水餃，-仍然會(huì)利用這段時(shí)間再提高一下“班級(jí)成員”的“人口基數(shù)”。另外，這一緩慢的冷凍過(guò)程會(huì)形成的冰晶，造成對(duì)帶魚細(xì)胞更進(jìn)一步的破壞。等到下次再解凍的時(shí)候，由于的-“人口基數(shù)”以及破壞得更厲害的帶魚細(xì)胞，這坨被凍了兩次的、悲催的帶魚，就更容易在短時(shí)間內(nèi)變質(zhì)了，而貿(mào)然食用這坨悲催帶魚的后果，就很可能是捂著肚子跑洗手間了，還可能是n趟哦！

　　對(duì)解凍后的食品進(jìn)行二次冷凍非常不利于食品的保存，食物變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)加大，所以解凍過(guò)的食品要盡量一次吃完。為了消費(fèi)者的安全，歐盟規(guī)定所有速凍食品外包裝上必須明確標(biāo)識(shí)<不要再次冷凍解凍后的食品>。

新-是否被企業(yè)“-”？

　　“標(biāo)準(zhǔn)制定借鑒國(guó)際相關(guān)規(guī)定，但也要考慮國(guó)情”

　　企業(yè)召回的不合格速凍食品，在12月21日后按新-可能又合格了。有市民質(zhì)疑，新-是否是相關(guān)大企業(yè)提出？

　　對(duì)此，劉秀梅表示，標(biāo)準(zhǔn)修訂的全過(guò)程是認(rèn)真推敲的，指標(biāo)并不是企業(yè)提出來(lái)，是-借鑒了國(guó)際食品法典和國(guó)際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)-會(huì)的規(guī)定。

　　該標(biāo)準(zhǔn)從2006年立項(xiàng)到2008年完成了初步的版本。參與單位是食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等�！霸谶@個(gè)過(guò)程中，有記載的研討會(huì)至少有7次，參與標(biāo)準(zhǔn)研討和提出意見(jiàn)的有300多人，我們的編制說(shuō)明就有25頁(yè)�！�

　　不過(guò)劉秀梅坦言，制定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，-安全是-，但還要考慮到我國(guó)國(guó)情和行業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。-，國(guó)際食品法典-會(huì)2011年新修訂的程序手冊(cè)上說(shuō)，“（包括標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)）的風(fēng)險(xiǎn)管理是一個(gè)與各利益相關(guān)方磋商后，權(quán)衡各種政策方案……并在-時(shí)，選擇適當(dāng)?shù)念A(yù)防和控制措施的過(guò)程�！�

思念的食品安全防范到底怎么了?

　　近年來(lái)，我國(guó)發(fā)生的食品安全事件屢屢見(jiàn)于報(bào)端。從-奶粉的三聚-胺事件，安徽劣質(zhì)奶粉引發(fā)的大頭娃娃事件，咸鴨蛋含有蘇丹紅，飲料中含有塑化劑，到爆裂西瓜，上海的染色饅頭，寧陽(yáng)速凍水餃，乃至國(guó)內(nèi)-的肉食品企業(yè)河南雙匯的-事件，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在困繞著人們的生活，以及-和-，甚至有媒體-稱，有的地方的單位到遠(yuǎn)離城市的農(nóng)村-養(yǎng)豬-本單位。在這種情況下，思念含菌水餃的出現(xiàn)怎能不讓--!

　　-登陸思念-看到，思念食品股份有限公司是一家大型的速凍食品生產(chǎn)企業(yè)，成立于1997年6月，目前在鄭州市擁有六個(gè)分廠，擁有員工20000余人，-占有率達(dá)到20%，“-”和“-”產(chǎn)品。

　　-要問(wèn)：自稱“肩負(fù)‘思連千家，念及萬(wàn)戶’社會(huì)責(zé)任感”，要“為消費(fèi)者提供-美味的健康食品”的思念公司，怎么提供了含有不得檢出物質(zhì)的水餃?這么大的企業(yè)為什么沒(méi)有責(zé)任心?為什么不把消費(fèi)者的安全放在-?

　　上海匯業(yè)律師事務(wù)所律師吳冬昨天接受有關(guān)-采訪時(shí)表示，沃爾瑪銷售的假冒綠色豬肉并沒(méi)有問(wèn)題，而思念的問(wèn)題水餃含有的病菌可引發(fā)-、-等-，思念-問(wèn)題產(chǎn)品召回信息，就造成了消費(fèi)者可能致病的風(fēng)險(xiǎn)更高。

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