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將月餅?zāi)Dǜ呓罘,廣式月餅機(jī),將月餅胚子放入模內(nèi),直接在烤盤內(nèi)摁壓,推出月餅胚即可;
4烤箱預(yù)熱210度;
5月餅胚用噴水壺噴水,即入烤箱烘烤5分鐘,上色即取出;
6取出烤盤,刷蛋液2遍;(2個(gè)蛋黃+1個(gè)全蛋)
7塞入烤箱,210度繼續(xù)烘烤8分鐘,表面至金黃
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