宏紅食品貿(mào)易_花都熟食配送_熟食配送

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通常，超市熟食的來源渠道有四個(gè)：一是超市直接從廠家配貨；二是委托一些熟食工廠加工，貼牌銷售；三是超市自己加工；四是熟食廠家租用超市場地，自設(shè)柜臺銷售。

烹調(diào)好的即食食品，應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)售出、食用，常溫下存放不要超過兩個(gè)小時(shí)。銷售時(shí)間超過兩個(gè)小時(shí)的食品，應(yīng)當(dāng)在低于10℃的條件下存放。進(jìn)入超市，福田熟食配送，發(fā)現(xiàn) 即食食品在常溫下已經(jīng)擺放了半天，就要經(jīng)過再加熱后方能食用。檢測表明，大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌，都是造成這些食品污染常見的-。

加熱后的食品也要在兩小時(shí)內(nèi)進(jìn)食；隔餐、隔夜或冷藏的熟食，食用之前還要再充分加熱一下，以達(dá)到食品中心的溫度在80℃以上為宜。

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