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如何挑選速凍餃子
1. 霉變水餃:-判斷不要買
--,速凍水餃假如出現(xiàn)霉斑、霉點、變色-不要買。因為這些現(xiàn)象表示水餃發(fā)生-了,里面的食品-了,這就是不合格的食品。一看就明。一學(xué)就會。
2. 冰霜多的水餃:-也不要買
水餃的冰霜多,說明餃子外面水分多而結(jié)冰霜,那是因為餃子皮已壞,餃子餡的水分滲透出來結(jié)冰而成?赡茉谶\輸、儲藏過程中被壓壞或者化了又凍而導(dǎo)致,-別買。
金黃色葡萄球菌為何物?
金黃色葡萄球菌是人類的一種重要病原菌,可引起多種--。典型的金黃色葡萄球菌為球型,顯微鏡下排列成葡萄串狀,在空氣、水、灰塵及人和動物的排泄物中隨處都可找到,因此,食品受其污染的機會較多。
據(jù)美國-控制中心的報告顯示,金黃色葡萄球菌引起的-占第二位 羊肉速凍水餃,僅次于大腸桿菌。在美國由金黃色葡萄球菌腸-引起的-,占整個-性-的33%,加拿大則更多 速凍水餃選購,占到45%。
廣東省-食品檢驗站站長馮志強認為,對于冷凍產(chǎn)品檢出金黃色葡萄球菌,消費者不必過度恐慌,100℃蒸煮15分鐘是完全可以-的。傅亮主任提醒消費者,金黃色葡萄球菌是致病菌,應(yīng)盡量控制其數(shù)量,方能減低食品中毒的機會。由于食物也有可能會在存放過程中受到金黃色葡萄球菌等污染,所以,即便是平時所購買的熟食,-也不要-食用,應(yīng)在家中進行二次高溫加熱消毒后再食用。
鄭州質(zhì)監(jiān):思念違反<食品召回管理規(guī)定>
深陷“病菌門”的鄭州思念食品有限公司在其-掛出聲明稱:7月就知曉含致病菌,并且接受了罰款,對有問題的產(chǎn)品實行了下架、接受退貨。這些似乎已經(jīng)對水餃含菌事件做了小結(jié)。
然而,-未平-又起。據(jù)-財經(jīng)--,鄭州質(zhì)監(jiān)局相關(guān)人士在接受-采訪時表示:思念未按規(guī)定提交食品召回計劃。這意味著,鄭州思念已經(jīng)違反了<食品召回管理規(guī)定>。
據(jù)-了解 自制速凍水餃,質(zhì)檢-于2007年實施的<食品召回管理規(guī)定>第-規(guī)定,自確認食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品之日起,多在3天之內(nèi)要通知有關(guān)銷售者停止銷售,通知消費者停止消費。
今年5月,質(zhì)檢-征求<食品召回管理規(guī)定>修改意見稿明確規(guī)定,食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品屬于不安全食品的,應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn),并在3日內(nèi)向地方-部門提交食品召回計劃,并采取-措施 速凍水餃,將須召回食品信息通知有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,采取退貨等有效措施,召回已經(jīng)銷售的食品。
按此規(guī)定,思念既然于今年7月份就知曉自身產(chǎn)品的不安全,應(yīng)在知曉之日起3日內(nèi)提交食品召回計劃,緣何到北京工商部門近日公布了這一消息后,該事件方為公眾獲悉,思念公司是否已經(jīng)違反<食品召回管理規(guī)定>?
按照上述法規(guī)要求,鄭州質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)當(dāng)于今年7月份也同時知曉此次召回事件,然而-昨天采訪鄭州質(zhì)監(jiān)局得到的回復(fù)卻是否定。
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