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¥來(lái)電咨詢(xún)
2015-6-16
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真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分的吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。滾揉機(jī)采用不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能-、操作簡(jiǎn)單、設(shè)備使用率高。
在真空滾揉機(jī)加工肉制品的過(guò)程中,常常會(huì)用到防腐劑來(lái)-肉制品的新鮮不-,
真空滾揉機(jī)加工肉制品所用防腐保鮮劑分化學(xué)防腐劑和天然保鮮劑,防腐保鮮劑經(jīng)常與其他保鮮技術(shù)結(jié)合使用。
真空滾揉機(jī)天然防腐劑一方面衛(wèi)生上有-,另一方面-地符合消費(fèi)者的需要。目前-在這方面的研究十分活躍,天然防腐劑是今后防腐 劑發(fā)展的趨勢(shì)。
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