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¥來(lái)電咨詢(xún)
2015-6-10
¥來(lái)電咨詢(xún)
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一、從發(fā)展模式上來(lái)說(shuō),傳統(tǒng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)主要服務(wù)于各級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商與各種葡萄酒終端門(mén)店 家庭釀酒設(shè)備,而電商市場(chǎng)做流量 釀酒設(shè)備廠,主要服務(wù)于無(wú)區(qū)域空間-的多元化新鮮主體消費(fèi)人群。
二、從方向上來(lái)說(shuō),傳統(tǒng)渠道打的就是一個(gè)以?xún)r(jià)格與分銷(xiāo)渠道為-的渠道-力。誰(shuí)掌握了渠道,誰(shuí)就掌握了一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)的-競(jìng)爭(zhēng)力。
釀酒設(shè)備中的釀酒技術(shù):
1.加入酒曲時(shí)溫度要求:-發(fā)酵溫度25-35℃,夏天缸內(nèi)水溫25-30℃ 蒸汽釀酒設(shè)備,冬天30-36℃。必須用溫度計(jì)測(cè)量缸內(nèi)水溫,以防溫度過(guò)高 釀酒設(shè)備,將酒曲燙死,引起酸酒或減少出酒量,溫度過(guò)低時(shí),可用蜂窩煤爐或電爐等加溫設(shè)備加溫;
2.用水要求:正大釀酒設(shè)備建議用不帶堿性的泉水或自來(lái)水;
3.為提高酒質(zhì),將酒頭和酒尾留下,等下次蒸酒時(shí)混合蒸餾;
4.厭氧發(fā)酵:-是中期和后期,要嚴(yán)格封缸,厭氧發(fā)酵,否則會(huì)-降低出酒率;
5.糧食混合發(fā)酵:大米60%,高粱15%,玉米25%,酒質(zhì)會(huì)-。
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