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無(wú)氧發(fā)酵部分厭氧-,包括梭菌屬的部分成員,能夠?qū)⑻穷愔苯愚D(zhuǎn)化為-而不需要-作為中間體。總體反應(yīng)方程式如下:c6h12o6 ***3 ch3cooh更令工業(yè)化學(xué)感興趣的是 冰-廠家,許多-能夠從僅含單碳的化合物中生產(chǎn)-,例如-,一氧化碳或-與氫氣的混和物。2 co2 + 4 h2 ***ch3cooh + 2 h2o2 co + 2 h2 ***ch3cooh梭菌屬因?yàn)橛心軌蛑苯邮褂锰穷惖哪芰,減少了成本,這意味著這些-有比醋菌屬-的-氧化法生產(chǎn)-更有效率的潛力。然而,梭菌屬-的耐酸性不及醋菌屬-。耐酸性-的梭菌屬-也只能生產(chǎn)不到10%的-,而有的-菌能夠生產(chǎn)20%的-。到現(xiàn)在為止 冰-作用,使用-屬-制醋仍然比使用梭菌屬-制備后濃縮更經(jīng)濟(jì)。所以,盡管梭菌屬的-早在1940年就已經(jīng)被發(fā)現(xiàn) 冰-制備方法,但它的工業(yè)應(yīng)用仍然被-在一個(gè)狹小的范圍。
鑒別方法
-可以通過(guò)其氣味進(jìn)行鑒別(一種常見(jiàn)的醋味)。
若加入氯化鐵(iii),生成產(chǎn)物為深紅色并且會(huì)在酸化后消失,通過(guò)此顏色反應(yīng)也能鑒別-。-與三-反應(yīng)生成氧化二甲砷,通過(guò)產(chǎn)物的惡臭可以鑒別-。
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