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微波對蝦烘烤設備是我公司開發(fā)的一款新型食品烘烤設備,主要替代傳統(tǒng)的柴火供熱烘烤設備。微波烘烤設備采用微波直接加熱,能量轉換-,加熱速度快。烘烤時依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性,而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。
低溫柔性烤蝦和其它烘烤對蝦比起來,由于采用的是低溫烘烤 微波烘烤魚設備,能-限度地保留了鮮蝦的營養(yǎng)成分和香味不被流失,味道也比較香。并且由于是由內到外的烘干,海產品的收縮很少 微波烤魚設備,比如對蝦,摸起來,烤蝦的手感就是又干又松脆 微波烤魚機,并且個頭感覺會比干蝦要大,烘干后它的個頭要比高溫烘烤大出20%,同時它的蝦殼和蝦肉是有90%以上的分離。
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