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近幾個月,成都黃燜雞店伙伴考察整個餐飲市場,結(jié)合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代烹飪的-,提煉中醫(yī)養(yǎng)生學精妙,將各種-食材,嚴格-配比,調(diào)制成-的美味配方?偛拷y(tǒng)一輸出料包,使百店如一,黃燜雞米飯美味不變。
黃燜雞料包味道-,種類多樣,黃燜雞米飯引發(fā)餐飲消費新熱潮,成為投資新-,全新的做法,-配料,-工藝,黃燜雞米飯為消費者帶去健康美味的享受 青島黃燜雞,同時也為創(chuàng)業(yè)者帶來更多的-商機。
黃燜雞料包批發(fā)就到濟南貢香源餐飲管理咨詢有限公司,榮炙,期待您的加入~
1、取新鮮雞腿肉1000克切塊后置于高壓鍋內(nèi)(新鮮雞腿為未經(jīng)過冷凍,可冷鮮保存;切塊薄厚均勻),然后依次放入福建干香菇泡水15分鐘后35克 濟南黃燜雞,鮮姜切片35克;
2、取黃燜雞醬料100克置于量杯中,并加入400毫升水 黃燜雞,后將溶液倒入高壓鍋中;
3、蓋好高壓鍋鍋蓋,將高壓鍋置于大火(火焰可蓋住鍋底) 黃燜雞 ,加熱至閥門噴氣,開始計時6分鐘。六分鐘后關(guān)火,帶氣壓穩(wěn)定后,開啟鍋蓋;
4、將壓制好的雞肉均勻分為3份,盛入砂鍋中,并將湯汁分為三份加入砂鍋中;將砂鍋置于強火(火焰高約10公分,呈藍色火焰,噴射狀),待湯汁冒大泡后加入菜椒,依據(jù)個人口味酌情加入紅椒、青椒片。待湯汁變濃成粘稠狀關(guān)火。
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