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絞肉機(jī)
本機(jī)采用偏制式進(jìn)料,出料快速流暢 實(shí)驗(yàn)型不銹鋼絞肉機(jī),切割后的肉餡溫度溫升小。凡與肉料接觸的零件:如工作螺桿。工作室 絞肉機(jī),擠壓套,料斗,主刀座,機(jī)殼均有不銹鋼制造,完全附和食品衛(wèi)生要求,-是工作螺桿,是由不銹鋼正體澆鑄而成,強(qiáng)度高,不變形,性能穩(wěn)定。
絞肉機(jī)的小簡(jiǎn)介:
將大塊肉切割成小塊。它的原理是由螺桿輸送鞣料,通過(guò)有規(guī)則導(dǎo)向筋的絞籠向前推進(jìn),然后從孔板擠出,由轉(zhuǎn)動(dòng)的絞刀切成顆粒?装逵袠(biāo)配,一般小的孔徑3mm,-的32mm。絞肉機(jī)看似簡(jiǎn)單 絞肉機(jī),實(shí)際上生產(chǎn)出性能-的絞肉機(jī)并不容易,同心度和絞籠的好壞,關(guān)鍵看一個(gè)指標(biāo),即絞前肉溫和絞后肉溫的溫差,溫差越小 不銹鋼絞肉機(jī),說(shuō)明絞肉機(jī)的性能越好,一般來(lái)說(shuō),溫差控制在2℃以內(nèi)是合理的。
1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)-;
2、具有凍肉絞肉功能,省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì);
3、絞切過(guò)程用時(shí)短、溫升低,利于保鮮,延長(zhǎng)保質(zhì)期;
1、絞凍肉功能;
2、正反轉(zhuǎn)功能,使絞肉機(jī)阻塞可能性為零;
3、多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求。
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