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保健酒和藥酒的對(duì)比
保健酒與藥酒相比,雖然兩者都是在釀造過程中加入了藥材 保健酒市場(chǎng),但它們之間的區(qū)別是十分明顯的。
所屬范疇
保健酒屬于“飲料酒”范疇,藥酒屬于“藥”的范疇;
功能作用
保健酒主要用于調(diào)節(jié)生理機(jī)能,以保健、養(yǎng)生、健體為目的,滿足消費(fèi)者的嗜好。藥酒主要用于治 病,有其特定的-作用;藥酒是適用于預(yù)防、診斷、--的人群 保健酒,規(guī)定有適應(yīng)癥、功能-、用法和用量,一般不可亂用;是適用于預(yù)防、診斷生產(chǎn)管理部門不同
保健酒由食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn),由食品部門主管,產(chǎn)品不合格可以調(diào)整或回收。藥酒由藥廠生產(chǎn),由-管理部門主管,產(chǎn)品不合格只能報(bào)廢;
發(fā)展歷史
元明清時(shí)期的藥酒和滋補(bǔ)酒
元明清時(shí)期,隨著經(jīng)濟(jì),文化的進(jìn)步,醫(yī)藥學(xué)有了新的發(fā)展。藥酒在整理前人經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)制新配方 盒裝保健酒,發(fā)展配制法等方面都取得了新的成就,使藥酒的制備,達(dá)到了更高的水平。這一時(shí)期,我國已積累了大量醫(yī)學(xué)文獻(xiàn),前人的-經(jīng)驗(yàn)受到了元明清時(shí)期醫(yī)家的普遍重視 保健酒,因而,在元明清時(shí)期,出版了不少著作,為整理前人的經(jīng)驗(yàn)做出了重要的貢獻(xiàn)。
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