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喝酒為什么要碰杯呢?
目前有兩種說法。一種說法是古希臘人創(chuàng)造的。傳說古希臘人注意到這樣一個事實,在舉杯飲酒之時,人的五官都可以分享到酒的樂趣:鼻子能嗅到酒的香味,眼睛能看到酒的顏色,舌頭能夠辨別酒味,而只有耳朵被排除在這一享受之外。怎么辦呢?希臘人想出一個辦法,在喝酒之前,互相碰一下杯子,杯子發(fā)出的清脆的響聲傳到耳朵中。這樣,耳朵就和其他-一樣,也能享受到喝酒的樂趣了。
另一種說法是,喝酒碰杯起源于古羅馬。古代的羅馬崇尚武功,常常開展“角力”競技。競技前選手們習慣于飲酒 百色扎啤配送,以示相互勉勵之意。由于酒是事先準備的 來賓扎啤配送,為了防止心術(shù)不正的人在給對方喝的酒中放-,人們想出一種防范的方法 廣西青秀區(qū)扎啤配送,即在角力前,雙方各將自己的酒向?qū)Ψ降木票袃A注一些。以后,這樣碰杯便逐漸發(fā)展成為一種禮儀。
原漿扎啤散啤屬生啤
在啤酒城和各條啤酒街上能喝到原漿酒和扎啤,在小區(qū)商店里能買到裝在大密封罐里的散啤,這三種酒有什么區(qū)別?其實他們都是“親戚”——都是沒有經(jīng)過高溫殺菌的生啤酒。只不過,原漿酒更原汁原味,酒精度比扎啤和散啤高,因為它完全沒有過濾和稀釋濃度。 “原漿酒是經(jīng)過發(fā)酵后直接灌入保溫桶冷藏的啤酒,麥汁濃度能達到13°,口感比較厚重。 ”據(jù)啤酒技術(shù)管理處-、釀酒師張旭光介紹,原漿酒保質(zhì)期較短,開封后須在24小時內(nèi)喝完。
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