麻汁|麻汁的價格|豪豐工貿

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香油又稱芝麻油，

是由芝麻經過壓榨及進一步加工而成，

按壓榨工藝可以分

為小磨香油和機制香油兩種。

小磨香油色澤棗紅清亮，

香味-，

是各種食用油中的-，

-的佐餐

食物之一。

小磨香油是河南省駐馬店市-特產之一，

自清朝雍正年間作為朝廷貢品起

駐馬店小磨香油便開始大力發(fā)展，

至今已經有上百年的歷史，

形成了成熟的加工

工藝及相關產業(yè)鏈。

小磨香油不僅能誘發(fā)人的食欲，

還營養(yǎng)豐富，

有-的保健作用，

尤其是中

老年人經常食用小磨香油好處非常多。

-，小磨香油濃郁的香氣，對-功能已減弱的中老年人來說，不僅

能增進食欲，更有利于營養(yǎng)成分的吸收。  

第二 麻汁醬的做法，

小磨香油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果，其豐富的維生

素

e

，有利于維持細胞膜的完整和功能正常，也可減少體內脂質的積累。

小磨香油采用的是“水代法”生產，這是一種-秀的工藝，是我們的祖先發(fā)明的，尤其值得我們驕傲。小磨香油的主要工具就是石磨。芝麻炒熟后，通過石磨的研磨，形成醬坯。在醬坯中倒入一定比例的-飲用水，利用油水比重不同，將油從醬坯中代換出來，在-中稱為“水代法”。這種工藝具體有四大好處：

　　精典工藝一：芝麻胚胎的培育

　　小磨香油營養(yǎng)豐富，關鍵在于原料投料前，先將芝麻培育成芝麻胚胎，促進生成對人體有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等營養(yǎng)物質。經科學研究，這一技術與現(xiàn)代生命科學高度吻合。這是其它工藝所不具備的。

　　精典工藝二：石磨磨制

　　石磨磨制過程低溫、低壓，過程溫度僅60—65℃，所以不會破壞香油中的芳香味物質及功能性營養(yǎng)成份。

　　精典工藝三：水代法取油

　　[1][2]采用-飲用水水輕松實現(xiàn)油胚分離，取油過程無需添加任何化學溶劑，所以不存在任何化學溶劑殘留。同時，水代法生產工藝使對人體有害的重金屬因為比重大而從香油中沉淀了出來，因此 麻汁，用這種方法制取的香油是完全健康的。

　　精典工藝四：-物理凈化技術

　　崔字牌小磨香油采用-物理過濾技術，以天然植物纖維作介質，經二級電子恒溫自然沉淀、36層物理過濾，濾掉香油中雜質、異物，凈化后小磨香油外觀晶瑩剔透，色、香、味歷久彌新。

麻汁的營養(yǎng)

　　　1. 麻汁富含蛋白質、-酸及多種-和礦物質，有-的保健價值；

　　 　2. 麻汁中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處；

　　3. 麻汁含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出- 麻汁應該怎么吃，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性-；

　　4. 麻汁含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落；

　　5. 芝麻含有大量油脂，有-的潤腸通便作用；

　　6. 常吃麻汁能增加皮膚彈性，令-柔嫩健康。

　　7.麻汁也是涮肉火鍋之中的涮料之一，好的麻汁能起到提味的作用，這就是尚品火鍋麻醬的好處

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