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谷氨酸屬非必需-酸，谷氨酸鈉屬鮮味劑，有-的調(diào)味作用，而且有增香作用。多用于食品調(diào)味，已添加于飼料。用于飼料添加劑每年約200～300t。在飼料中作為調(diào)味劑以-飼料的適口性。對(duì)豬、雞促進(jìn)采食效果明顯，對(duì)產(chǎn)蛋雞和發(fā)育盛期的雛雞作用尤為明顯。豬飼料中添加0.1%能明顯地提高食欲蛋雞飼料，加快生長。在人工乳中效果-，一般添加量為0.2%。在加有-及其他藥物的飼糧中可添加0.5%，對(duì)-因添加-或其他藥物而損害的適口性很有效，可促進(jìn)采食。l-谷氨酸鈉是直接用發(fā)酵法生產(chǎn)，一般純品為含c5h8nnao4.h2o99%以上的無色和白色柱狀結(jié)晶，發(fā)酵法生產(chǎn)谷氨酸鈉的殘?jiān)?jīng)一定處理可代替谷氨酸鈉作為飼料調(diào)味劑。

豬飼料的種類很多，今天要為大家講述的是青飼料肉鴨飼料，以及各種不同的青飼料的特點(diǎn)：青飼料包括葉菜類，如瓢菜、薯藤葉、甘蔗綠梢、苦媽菜、白菜等；水生飼料，如水葫蘆、水花生等兔飼料，綠肥作物及牧草等，這類飼料的特點(diǎn)：是幼嫩多汁，適口性好，易于-吸收，蛋白質(zhì)豐富飼料，-含量較多，并含有一定的礦物質(zhì)和生長未知因子。

豬飼料的主要原料主要有：小麥、大麥、碎米、次粉、麩皮、油。在谷物類原料中，玉米的能值-，但蛋白質(zhì)低，-酸的組成不好。麥類及其副產(chǎn)品的蛋白質(zhì)要高一些，但其粗纖維要比玉米高，因此能值要低一些。油作為一種原料使用時(shí)，它既可供能，也可提供必需的脂肪酸。油代謝能值可-8800大卡，由于油價(jià)昂貴，一般養(yǎng)殖戶都不在飼料中加油。但如果玉米的添加量低于50%時(shí)，則要考慮加油以提供亞油酸等必需脂肪酸，否則，豬會(huì)因?yàn)槿狈Ρ匦柚舅岫鴮?dǎo)致生產(chǎn)性能下降。

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