豪豐工貿(mào)(圖)、小磨香油銷售、小磨香油

原料：茄子、芝麻醬、蘋果醋、鹽、香油

　　炎熱的夏季，小孩容易出現(xiàn)食欲不振的情況，這道麻汁拌茄子吃起來(lái)香麻可口，清涼開胃，適合小孩食用。要注意的是做這道菜要選擇嫩一點(diǎn)的茄子，并且要去掉茄子皮，這樣才-吃。下面素食網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹這道麻汁拌茄子的做法技巧。

　　麻汁拌茄子的做法教程：

　　1、備好原料，將茄子清洗干凈，茄子去皮，切成小菱形塊。

　　2、芝麻醬里加入鹽、蘋果醋、香油調(diào)成濃度適宜的麻汁(如太稠可加一點(diǎn)涼開水)。

　　3、把切好的茄子上蒸鍋蒸熟。

　　4、蒸好的茄子自然晾涼，倒去多余的水 小磨香油，加入調(diào)好的麻汁拌勻即可。

　　麻汁拌茄子的美味小竅門：

　　1、茄子要選擇嫩一些的 小磨香油銷售，并且要去掉皮。

　　2、芝麻醬一定要新鮮，-，-去-的大型超市購(gòu)買。

　　3、茄子蒸的不要太爛，否則粘糊糊的影響口感，-熟透即可。

　　4、麻汁感覺(jué)太稠時(shí)，可加一點(diǎn)點(diǎn)涼開水調(diào)勻。

　　5、醋也可選擇釀造的米醋、五糧醋。

　　以上就是麻汁拌茄子的做法技巧了，家里有小孩的朋友們可以學(xué)學(xué)這道菜，-在炎熱的夏天也有好胃口。

現(xiàn)實(shí)生活中，假冒偽劣產(chǎn)品越來(lái)越多，讓人防不勝防，今天小編教大家怎樣挑選香油的妙招，大家一定會(huì)用到的。

　　一、仔細(xì)察看配料表，防止標(biāo)識(shí)上的欺-。不合格標(biāo)識(shí)主要是利用不同大小的文字誤導(dǎo)消費(fèi)者，在商標(biāo)標(biāo)簽醒目位置用大字標(biāo)著“純香油”或“純芝麻油”等，讓人誤認(rèn)為是純香油，但卻在不起眼的地方用很小字體標(biāo)著“配制”或“調(diào)合”字樣，以此欺-粗心的消費(fèi)者，應(yīng)注意防范。

　　二、區(qū)分香油和香精的味道。摻假的香油為了提高香度，都會(huì)添加化學(xué)香精。消費(fèi)者要學(xué)會(huì)區(qū)別香精和-油的味道，其中香油的香氣嗅感醇厚、溫柔、留香較長(zhǎng)，香精的香氣嗅感香膩、沖鼻、留香短。

　　三、判斷真實(shí)價(jià)格，不要貪圖便宜。目前，由于芝麻原料價(jià)格上漲，生產(chǎn)成本提高，芝麻價(jià)格達(dá)到每公斤15元左右，2.2公斤至2.5公斤芝麻能出1公斤香油。香油價(jià)格過(guò)低，肯定里面有“貓膩”，應(yīng)-注意，建議消費(fèi)者購(gòu)買-香油產(chǎn)品或到大商場(chǎng)購(gòu)買知-。