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西餐廳廚房設(shè)計(jì)
西餐廳與中餐廳相比可以設(shè)置于靜一些的區(qū)域,如果與中餐廳在同一樓層,中餐廳靠近門廳較近,而西餐廳則靠近里側(cè)。西餐廳內(nèi)功能布局要考慮擺臺(tái)具有一定的靈活性 簡餐廚房工程,因?yàn)槲鞑蛷d有時(shí)根據(jù)經(jīng)營的需要布置成自助餐廳,如國內(nèi)不少飯店讓住店客人在自助西餐廳用早餐。西餐廳內(nèi)餐桌多以方桌(900?900)或長桌為主,座位常沿墻壁或隔斷處布置成半包廂型式富有-保護(hù)感。西餐廳地面用軟、硬地面均可。同層應(yīng)設(shè)廚房,并且在餐廳與廚房之間設(shè)雙道雙門結(jié)構(gòu),以--。
-型廚房設(shè)計(jì)
-型廚房 福田廚房工程,是指生產(chǎn)功能單一 廚房工程,服務(wù)能力十分有限的廚房。比如在餐廳設(shè)置、當(dāng)客現(xiàn)場烹飪的明爐、明檔 廚房工程深圳橫崗,飯店-套間或總統(tǒng)套間內(nèi)的小廚房等。這種廚房多與其他廚房配套完成生產(chǎn)出品任務(wù)。這種廚房雖然小,但其設(shè)計(jì)都比較精巧,方便美觀。
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