|
效益分析: 1kg面粉可生產(chǎn)2.5kg“涼皮”(不含面筋),可分6份(盤) 小型多功能鮮面皮機(jī),每份售價(jià)為2至3元(當(dāng)前北京市場(chǎng)價(jià)為3元),那么每公斤面粉可獲利:6份×2元-1kg×3元=9元,按年加工300天,日加工300kg“涼皮”計(jì)算 鮮面皮機(jī),可獲利:300÷2.5×9×300=324000元,除去水電、人工及調(diào)料等其他成本,年獲利30萬元穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)
搟面皮機(jī)廠家搟面皮制作方法:
1.原料準(zhǔn)備:將面粉置于容器中,加入相當(dāng)面粉重量40%的水水中含3%的食鹽,充分拌和,加工成粘性強(qiáng)的面團(tuán).然后靜置1小時(shí),夏季靜置時(shí)間可稍短些,以防變酸.加水量不可過多.以免蛋白質(zhì)來不及粘結(jié)就分散在水中 鮮面皮機(jī)價(jià)格,給操作帶來困難,也影響搟面皮提取率.
2.制取:將面團(tuán)置于密孔羅、篩或粗布中淋水,揉洗時(shí)淀粉隨水流走,留在羅里或布內(nèi)的粘在一起的蛋白質(zhì)即為濕搟面皮.水洗的次數(shù)越多,搟面皮中的淀粉夾雜率越低,蛋白質(zhì)的成分越高,也就越好.一般水洗3~5次.洗過面粉的水中含有大量淀粉,經(jīng)沉淀可獲得小麥淀粉.濕搟面皮的含水率為38% 鮮面皮機(jī)報(bào)價(jià),蛋白質(zhì)為60%左右,表面光滑,彈性足,韌性好.
北京
上海
天津
重慶
河北
山西
內(nèi)蒙古
遼寧
吉林
黑龍江
江蘇
浙江
安徽
福建
江西
山東
河南
湖北
湖南
廣東
廣西
海南
四川
貴州
云南
西藏
陜西
甘肅
青海
寧夏
新疆
本站圖片和信息均為用戶自行發(fā)布,用戶上傳發(fā)布的圖片或文章如侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們將及時(shí)處理,共同維護(hù)誠(chéng)信公平網(wǎng)絡(luò)環(huán)境!
ICP備案:滇ICP備13003982號(hào)
滇公網(wǎng)安備 53011202000392號(hào)
信息侵權(quán)/舉報(bào)/投訴處理
版權(quán)所有 ©100招商網(wǎng) 防騙須知 緩存時(shí)間:2026/4/12 0:02:00