意勝達,黃燜雞,福建黃燜雞米飯

黃燜雞米飯是由雞，米飯等主要組成。采用的是-醬料的工藝，制作所需要的十余種香料必須是-藥材.黃燜雞配料講究相輔相成，調(diào)和得當。因中雞肉含有對人體生長發(fā)育非常重要的磷脂類，是大多數(shù)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對缺乏營養(yǎng)、畏寒-、疲乏、-、-、虛弱等有-的食療作用。-醫(yī)學認為，雞肉有溫中-、補虛填精、-胃、-脈、強筋骨的功效。黃燜雞中含有生姜辣椒等，更可有-除濕的效果。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，作為高蛋白的肉類，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀--酸的含量也很多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也因為雞肉比其他肉類的-a含量多，雖然在用量方面比蔬菜或-差，但-a的含量卻比豬肉和牛肉高車很多。