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排煙通風(fēng)設(shè)備
為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康 雙眼煲湯爐,排煙系統(tǒng)是每個廚房-的-設(shè)施。常見的設(shè)備有-煙罩,運(yùn)水煙罩,油煙凈化器 煲湯爐,風(fēng)機(jī)等設(shè)備,此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來- 電磁煲湯爐,必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上,才能-空氣的。衛(wèi)生部門也有專門的抽查檢測。
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