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商用廚房設備設計原則

1、安全的原則　商用廚房設備的設計首要就是安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。要-設計產品的-，商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設計 中式炒爐，保障人在使用過程中的安全

2、人性化的原則　廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。

3、衛(wèi)生的原則　商用廚房設備要有抗御污染的能力，-是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能-整個廚房設備的內在。

4、防火的原則　商用廚房設備表層應具有防火能力，正規(guī)廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

5、美觀的原則　商用廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有-性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

6、節(jié)能的原則　商用廚房設備的燃料原多用煤，現普通是采用燃油，燃汽，更。此外，廚房設備本身的產品，比如酒店廚房設備廠家生產的節(jié)能灶，多數能達到節(jié)能30%-60%以上。

商用廚房設備市場評估與行業(yè)前景研究

商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大-單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。

產業(yè)-發(fā)布的<2013-2017年商用廚房設備市場-評估與行業(yè)前景研究報告>共十一章。首先介紹了廚房設備相關概述、商用廚房設備產業(yè)運行環(huán)境等 雙炒爐，接著分析了廚房設備產業(yè)發(fā)展的現狀，然后介紹了商用廚房設備行業(yè)市場競爭格局。隨后，報告對商用廚房設備做了重點企業(yè)經營狀況分析 炒爐，-分析了商用廚房設備市場前景預測。您若想對商用廚房設備產業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資商用廚房設備行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。

本研究報告數據主要采用統(tǒng)計數據 單炒爐，-，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自-，部分行業(yè)統(tǒng)計數據主要來自-及市場-數據，企業(yè)數據主要來自于-規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數據庫及證券-等，價格數據主要來自于各類市場監(jiān)測數據庫