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小米粥是健康食品,可單獨(dú)煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥。小米磨成粉 烘焙五谷,可制糕點(diǎn),美味可口。不過(guò),需要注意的是,小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米-,因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的-酸組成并不理想,賴氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高,所以不論是產(chǎn)婦,還是老弱人群,都不能完全以小米為主食,應(yīng)注意搭配,以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)
食療功效
<-別錄>曾這樣描述小米的功效:益腎氣,去脾胃中熱,-。李時(shí)珍寫(xiě)道:粟(小米)之味咸淡,氣寒下滲,腎之谷也,-易食之。降胃火,故脾胃之病宜食之。
據(jù)化驗(yàn)分析,小米所含營(yíng)養(yǎng)成分-18種之多,含有17種-酸,其中人體必需-酸8種,-酸能促進(jìn)人體褪黑素的分泌,因而食用小米粥可起到-、保健、美容的作用。
現(xiàn)今贈(zèng)送節(jié)日禮品,大家更注重選擇從健康的角度出發(fā),五谷雜糧成為一個(gè)-的選擇。
<黃帝內(nèi)經(jīng)>里有句古話:-不如食療,-于后,不若攝養(yǎng)于先。五谷雜糧越來(lái)越成為21世紀(jì)人類(lèi)健康家庭的長(zhǎng)壽-食品。
春雷養(yǎng)生五谷雜糧完全可以放心吃,春雷五谷雜糧是經(jīng)-工挑選、清洗、低溫烘焙等工序后做成現(xiàn)磨五谷豆?jié){或者磨成粉后食用,適合-食用。
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