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中信博研研究網(wǎng)提供2015-2020年蛋雞市場調(diào)查研究及投資發(fā)展前景預(yù)測報告。2015-2020年蛋雞市場調(diào)查研究及投資發(fā)展前景預(yù)測報告
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報告編號52473
出版時間2015年3月
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報告網(wǎng)址http://www.szzyjjyjy.com/a/shipinyinliao/shipin/43604.html
報告目錄
2014年蛋雞產(chǎn)業(yè)的重要事件及影響 1
1.1 人--禽-事件及其對蛋雞生產(chǎn)的影響 1
1.1.1 人--禽-事件 1
1.1.2 對在產(chǎn)祖代蛋種雞給予補貼 1
1.1.3 蛋雞存欄量減少，但減幅較小 1
1.2 -鮮活農(nóng)產(chǎn)品雞蛋-上市 1
1.2.1 雞蛋-于2014年11月8日在大商所上市 1
1.2.2 雞蛋-的制度設(shè)計有助于交易 2
1.2.3 雞蛋-成交活躍 2
2 2014年蛋雞生產(chǎn)變化 3
2.1 祖代蛋種雞生產(chǎn)及貿(mào)易特點 3
2.1.1 啟動啟動蛋雞遺傳改良計劃 3
2.1.2 國產(chǎn)蛋種雞行業(yè)不斷發(fā)展 3
2.1.2.1 國產(chǎn)品種占祖代蛋種雞年更新量的比例增至55% 3
2.1.2.2 多個新蛋雞品種通過審定，京紅/京粉系占國產(chǎn)蛋種雞品種的比重升至80% 4
2.1.3 進口祖代蛋種雞37.3萬只，比上年增加12.9% 5
2.1.3.1 祖代蛋種雞進口量比上年增加12.9% 5
2.1.3.2 海蘭仍是主要的進口品種，并主要來自美國 5
2.1.3.3 褐殼蛋雞所占比重依然-，達到81% 6
2.1.3.4 -大進口企業(yè)的進口集中度升至75.4%，山東益生所占比重達到33.9% 7
2.1.4 2014年在產(chǎn)祖代蛋種雞平均存欄量同比增3.3%，存欄過剩30%以上 8
2.2 父母代蛋種雞場數(shù)量降至700家左右，存欄量比上年略降3% 9
2.3 商品代蛋雞存欄略降，規(guī)�；B(yǎng)殖比重繼續(xù)提高 10
2.3.1 商品代蛋雞存欄量比上年略降1% 10
2.3.2 蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖比重繼續(xù)提高 11
2.3.3 生產(chǎn)區(qū)域布局基本穩(wěn)定，近五年變化較小 11
2.3.4 生產(chǎn)集中程度較高，-個省份的生產(chǎn)集中度接近80% 12
3 2014年雞蛋供求及市場變化 13
3.1 雞蛋供給和消費特點 13
3.1.1 雞蛋產(chǎn)量穩(wěn)定，且近年來增幅較小 13
3.1.2 雞蛋產(chǎn)量占禽蛋產(chǎn)量的82.6% 13
3.1.3 雞蛋主要用于城鄉(xiāng)居民家庭及餐飲消費 13
3.1.4 禽蛋消費以鮮蛋消費為主，蛋制品加工比例較小 14
3.2 雞蛋價格及蛋雞養(yǎng)殖效益變化 14
3.2.1 雞蛋收購均價同比上漲3.1% 14
3.2.2 商品代蛋雛雞價格同比下降6.2% 15
3.2.3 蛋雞淘汰雞價格低于上年，降幅3.8% 16
3.2.4 蛋雞養(yǎng)殖小幅盈利，但3-7月份為養(yǎng)殖虧損期 17
3.2.5 雞蛋批發(fā)價格及零售價格均高于上年，同比漲幅4.1%和5.4% 18
3.2.6 雞蛋批發(fā)利潤與上年基本持平，零售利潤同比提高13.2% 18
4 禽蛋及蛋制品進出口貿(mào)易 20
4.1 鮮雞蛋出口 20
4.1.1 鮮雞蛋出口量降幅超過10% 20
4.1.2 鮮雞蛋出口價格上漲8% 20
4.1.3 鮮雞蛋主要出口至港澳地區(qū) 21
4.1.4 遼寧、山東和湖北是鮮雞蛋主要的出口省份 22
4.2 再制蛋制品（咸蛋和皮蛋）出口 22
4.2.1 咸蛋出口量與上年基本持平，皮蛋出口量下降4.3% 22
4.2.2 咸蛋和皮蛋出口價格均呈上漲趨勢 23
4.2.3 咸蛋和皮蛋主要出口至港澳和東南亞地區(qū) 24
4.2.4 廣東、福建和湖北是咸蛋和皮蛋主要的出口省份 25
4.3 深加工蛋制品出口 25
4.3.1 深加工蛋制品出口量小幅下降，降幅6.4% 25
4.3.2 深加工蛋制品出口價格與上年基本持平 26
4.3.3 深加工蛋制品主要出口至日本 26
4.3.4 遼寧是深加工蛋制品-的出口省份 27
4.4 深加工蛋制品進口 27
4.4.1 深加工蛋制品進口量大幅下降88% 27
4.4.2 深加工蛋制品進口價格約為上年的3.2倍 28
4.4.3 90%的進口深加工蛋制品量來自美國和瑞典 28
4.4.4 東部沿海城市是深加工蛋制品主要的進口目的地 29
5 大型蛋雞集團分析 30
5.1 投資建設(shè)蛋種雞養(yǎng)殖基地的企業(yè) 30
5.1.1 四川圣迪樂村食品有限公司 30
5.1.2 河北華裕家禽育種有限公司 30
5.1.3 北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司 31
5.2 投資建設(shè)蛋雞養(yǎng)殖基地的企業(yè) 32
5.2.1 正大集團 32
5.2.2 日本伊勢集團 33
5.3 投資建設(shè)蛋品加工基地的企業(yè) 34
5.3.1 湖北-健康食品有限公司 34
5.4 投資建設(shè)蛋禽糞便處理及新能源的企業(yè) 35
5.4.1 北京德青源股份有限公司 35
5.5 企業(yè)投資蛋雞行業(yè)的特點 35
6 2014年蛋雞產(chǎn)業(yè)預(yù)測 37
6.1 種雞存欄量過大，2014年仍將供過于求 37
6.2 2014年下半年蛋雞存欄量將逐漸回升 37
6.3 雞蛋價格將于第二季度開始上漲，走勢前低后高 37
6.4 投資-蛋雞養(yǎng)殖的趨勢還將延續(xù) 37
6.5 蛋品加工比例將逐漸提高 38
圖目錄
圖1, 2012-2014年國產(chǎn)和進口祖代蛋種雞更新量占更新總量的比例 4
圖2, 2014年國產(chǎn)蛋雞品種的市場份額 4
圖3, 2012-2014年祖代蛋種雞進口量 5
圖4, 2014年祖代蛋種雞分品種進口 6
圖5, 2014年祖代蛋種雞分國別進口 6
圖6, 2012-014年進口祖代蛋種雞的蛋殼顏色占比 7
圖7, 2014年祖代蛋種雞分企業(yè)進口 7
圖8, 2012-2014年top5進口企業(yè)的進口集中度變化 8
圖9, 2012-2014年祖代蛋種雞存欄量 8
圖10, 2011-2014年祖代蛋種雞月度存欄量 9
圖11, 2012-2014年監(jiān)測企業(yè)父母代蛋種雞月度存欄量 10
圖12, 2012-2014年全國在產(chǎn)商品代蛋雞存欄量 10
圖13, 2012-2014年蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖結(jié)構(gòu) 11
圖14, 2012-2014年禽蛋及雞蛋產(chǎn)量 13
圖15, 2014年禽蛋消費結(jié)構(gòu) 14
圖16, 2012-2014年主產(chǎn)省雞蛋平均收購價格 15
圖17, 2012-2014年全國商品代蛋雛雞平均銷售價格 16
圖18, 2012-2014年主產(chǎn)省蛋雞淘汰雞平均收購價格 17
圖19, 2012-2014年主產(chǎn)省百只產(chǎn)蛋雞1天的平均收益 18
圖20, 2012-2014年全國雞蛋批發(fā)及零售價格 19
圖21, 2012-2014年全國雞蛋批零價差 19
圖22, 2012-2014年鮮雞蛋出口量 20
圖23, 2012-2014年鮮雞蛋出口離岸價格 21
圖24, 2012-2014年鮮雞蛋分國別出口量 21
圖25, 2014年鮮雞蛋分省出口量 22
圖26, 2012-2014年咸蛋出口量 23
圖27, 2012-2014年皮蛋出口量 23
圖28, 2012-2014年咸蛋和皮蛋出口價格 24
圖29, 2014年咸蛋和皮蛋分國別出口量 24
圖30, 2014年咸蛋和皮蛋分省出口量 25
圖31, 2012-2014年深加工蛋制品出口量 25
圖32, 2012-2014年深加工蛋制品出口離岸價格 26
圖33, 2012-2014年深加工蛋制品分國別出口量 26
圖34, 2014年深加工蛋制品分省出口量 27
圖35, 2012-2014年深加工蛋制品進口量 27
圖36, 2012-2014年深加工蛋制品進口到岸價格 28
圖37, 2014年深加工蛋制品分國別進口量 28
圖38, 2014年深加工蛋制品分省進口量 29
表目錄
表1, 大連商品-雞蛋-合約 2
表2, 近5年各區(qū)域禽蛋產(chǎn)量變化 12
表3, 四川圣迪樂村食品有限公司下屬蛋雞養(yǎng)殖基地 30
表4, 河北華裕家禽育種有限公司下屬蛋雞養(yǎng)殖基地 31
表5, 北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司下屬蛋雞養(yǎng)殖基地 32
表6, 正大集團在建和準(zhǔn)備建設(shè)的蛋雞養(yǎng)殖基地 33
表7, 伊勢集團的蛋雞養(yǎng)殖基地及飼養(yǎng)量 34中商華研
表8, 2014年湖北-健康食品有限公司下屬蛋雞養(yǎng)殖基地 34
表9, 北京德青源股份有限公司已建成的、在建和準(zhǔn)備建設(shè)的蛋雞養(yǎng)殖基地 35
附表1, 2011-2014年祖代蛋種雞分企業(yè)進口 39
附表2, 2012-2014年全國雞蛋月度平均收購價格 40
附表3, 2012-2014年全國蛋雞淘汰雞月度平均收購價格 40
附表4, 2012-2014年禽蛋分省產(chǎn)量 41
附表5, 2010-2014年鮮雞蛋分國別出口量 42
附表6, 2010-2014年鮮雞蛋分省出口量 42
附表7, 2010-2014年咸蛋分國別出口量 42
附表8, 2010-2014年咸蛋分省出口量 43
附表9, 2010-2014年皮蛋分國別出口量 43
附表10, 2010-2014年皮蛋分省出口量 44
附表11, 2010-2014年深加工蛋制品分國別出口量 44
附表12, 2010-2014年深加工蛋制品分省出口量 45
附表13, 2010-2014年深加工蛋制品分國別進口量 45
附表14, 2010-2014年深加工蛋制品分省進口量 45
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報告編號52473
出版時間2015年3月
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報告目錄
2014年蛋雞產(chǎn)業(yè)的重要事件及影響 1
1.1 人--禽-事件及其對蛋雞生產(chǎn)的影響 1
1.1.1 人--禽-事件 1
1.1.2 對在產(chǎn)祖代蛋種雞給予補貼 1
1.1.3 蛋雞存欄量減少，但減幅較小 1
1.2 -鮮活農(nóng)產(chǎn)品雞蛋-上市 1
1.2.1 雞蛋-于2014年11月8日在大商所上市 1
1.2.2 雞蛋-的制度設(shè)計有助于交易 2
1.2.3 雞蛋-成交活躍 2
2 2014年蛋雞生產(chǎn)變化 3
2.1 祖代蛋種雞生產(chǎn)及貿(mào)易特點 3
2.1.1 啟動啟動蛋雞遺傳改良計劃 3
2.1.2 國產(chǎn)蛋種雞行業(yè)不斷發(fā)展 3
2.1.2.1 國產(chǎn)品種占祖代蛋種雞年更新量的比例增至55% 3
2.1.2.2 多個新蛋雞品種通過審定，京紅/京粉系占國產(chǎn)蛋種雞品種的比重升至80% 4
2.1.3 進口祖代蛋種雞37.3萬只，比上年增加12.9% 5
2.1.3.1 祖代蛋種雞進口量比上年增加12.9% 5
2.1.3.2 海蘭仍是主要的進口品種，并主要來自美國 5
2.1.3.3 褐殼蛋雞所占比重依然-，達到81% 6
2.1.3.4 -大進口企業(yè)的進口集中度升至75.4%，山東益生所占比重達到33.9% 7
2.1.4 2014年在產(chǎn)祖代蛋種雞平均存欄量同比增3.3%，存欄過剩30%以上 8
2.2 父母代蛋種雞場數(shù)量降至700家左右，存欄量比上年略降3% 9
2.3 商品代蛋雞存欄略降，規(guī)�；B(yǎng)殖比重繼續(xù)提高 10
2.3.1 商品代蛋雞存欄量比上年略降1% 10
2.3.2 蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖比重繼續(xù)提高 11
2.3.3 生產(chǎn)區(qū)域布局基本穩(wěn)定，近五年變化較小 11
2.3.4 生產(chǎn)集中程度較高，-個省份的生產(chǎn)集中度接近80% 12
3 2014年雞蛋供求及市場變化 13
3.1 雞蛋供給和消費特點 13
3.1.1 雞蛋產(chǎn)量穩(wěn)定，且近年來增幅較小 13
3.1.2 雞蛋產(chǎn)量占禽蛋產(chǎn)量的82.6% 13
3.1.3 雞蛋主要用于城鄉(xiāng)居民家庭及餐飲消費 13
3.1.4 禽蛋消費以鮮蛋消費為主，蛋制品加工比例較小 14
3.2 雞蛋價格及蛋雞養(yǎng)殖效益變化 14
3.2.1 雞蛋收購均價同比上漲3.1% 14
3.2.2 商品代蛋雛雞價格同比下降6.2% 15
3.2.3 蛋雞淘汰雞價格低于上年，降幅3.8% 16
3.2.4 蛋雞養(yǎng)殖小幅盈利，但3-7月份為養(yǎng)殖虧損期 17
3.2.5 雞蛋批發(fā)價格及零售價格均高于上年，同比漲幅4.1%和5.4% 18
3.2.6 雞蛋批發(fā)利潤與上年基本持平，零售利潤同比提高13.2% 18
4 禽蛋及蛋制品進出口貿(mào)易 20
4.1 鮮雞蛋出口 20
4.1.1 鮮雞蛋出口量降幅超過10% 20
4.1.2 鮮雞蛋出口價格上漲8% 20
4.1.3 鮮雞蛋主要出口至港澳地區(qū) 21
4.1.4 遼寧、山東和湖北是鮮雞蛋主要的出口省份 22
4.2 再制蛋制品（咸蛋和皮蛋）出口 22
4.2.1 咸蛋出口量與上年基本持平，皮蛋出口量下降4.3% 22
4.2.2 咸蛋和皮蛋出口價格均呈上漲趨勢 23
4.2.3 咸蛋和皮蛋主要出口至港澳和東南亞地區(qū) 24
4.2.4 廣東、福建和湖北是咸蛋和皮蛋主要的出口省份 25
4.3 深加工蛋制品出口 25
4.3.1 深加工蛋制品出口量小幅下降，降幅6.4% 25
4.3.2 深加工蛋制品出口價格與上年基本持平 26
4.3.3 深加工蛋制品主要出口至日本 26
4.3.4 遼寧是深加工蛋制品-的出口省份 27
4.4 深加工蛋制品進口 27
4.4.1 深加工蛋制品進口量大幅下降88% 27
4.4.2 深加工蛋制品進口價格約為上年的3.2倍 28
4.4.3 90%的進口深加工蛋制品量來自美國和瑞典 28
4.4.4 東部沿海城市是深加工蛋制品主要的進口目的地 29
5 大型蛋雞集團分析 30
5.1 投資建設(shè)蛋種雞養(yǎng)殖基地的企業(yè) 30
5.1.1 四川圣迪樂村食品有限公司 30
5.1.2 河北華裕家禽育種有限公司 30
5.1.3 北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司 31
5.2 投資建設(shè)蛋雞養(yǎng)殖基地的企業(yè) 32
5.2.1 正大集團 32
5.2.2 日本伊勢集團 33
5.3 投資建設(shè)蛋品加工基地的企業(yè) 34
5.3.1 湖北-健康食品有限公司 34
5.4 投資建設(shè)蛋禽糞便處理及新能源的企業(yè) 35
5.4.1 北京德青源股份有限公司 35
5.5 企業(yè)投資蛋雞行業(yè)的特點 35
6 2014年蛋雞產(chǎn)業(yè)預(yù)測 37
6.1 種雞存欄量過大，2014年仍將供過于求 37
6.2 2014年下半年蛋雞存欄量將逐漸回升 37
6.3 雞蛋價格將于第二季度開始上漲，走勢前低后高 37
6.4 投資-蛋雞養(yǎng)殖的趨勢還將延續(xù) 37
6.5 蛋品加工比例將逐漸提高 38
圖目錄
圖1, 2012-2014年國產(chǎn)和進口祖代蛋種雞更新量占更新總量的比例 4
圖2, 2014年國產(chǎn)蛋雞品種的市場份額 4
圖3, 2012-2014年祖代蛋種雞進口量 5
圖4, 2014年祖代蛋種雞分品種進口 6
圖5, 2014年祖代蛋種雞分國別進口 6
圖6, 2012-014年進口祖代蛋種雞的蛋殼顏色占比 7
圖7, 2014年祖代蛋種雞分企業(yè)進口 7
圖8, 2012-2014年top5進口企業(yè)的進口集中度變化 8
圖9, 2012-2014年祖代蛋種雞存欄量 8
圖10, 2011-2014年祖代蛋種雞月度存欄量 9
圖11, 2012-2014年監(jiān)測企業(yè)父母代蛋種雞月度存欄量 10
圖12, 2012-2014年全國在產(chǎn)商品代蛋雞存欄量 10
圖13, 2012-2014年蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖結(jié)構(gòu) 11
圖14, 2012-2014年禽蛋及雞蛋產(chǎn)量 13
圖15, 2014年禽蛋消費結(jié)構(gòu) 14
圖16, 2012-2014年主產(chǎn)省雞蛋平均收購價格 15
圖17, 2012-2014年全國商品代蛋雛雞平均銷售價格 16
圖18, 2012-2014年主產(chǎn)省蛋雞淘汰雞平均收購價格 17
圖19, 2012-2014年主產(chǎn)省百只產(chǎn)蛋雞1天的平均收益 18
圖20, 2012-2014年全國雞蛋批發(fā)及零售價格 19
圖21, 2012-2014年全國雞蛋批零價差 19
圖22, 2012-2014年鮮雞蛋出口量 20
圖23, 2012-2014年鮮雞蛋出口離岸價格 21
圖24, 2012-2014年鮮雞蛋分國別出口量 21
圖25, 2014年鮮雞蛋分省出口量 22
圖26, 2012-2014年咸蛋出口量 23
圖27, 2012-2014年皮蛋出口量 23
圖28, 2012-2014年咸蛋和皮蛋出口價格 24
圖29, 2014年咸蛋和皮蛋分國別出口量 24
圖30, 2014年咸蛋和皮蛋分省出口量 25
圖31, 2012-2014年深加工蛋制品出口量 25
圖32, 2012-2014年深加工蛋制品出口離岸價格 26
圖33, 2012-2014年深加工蛋制品分國別出口量 26
圖34, 2014年深加工蛋制品分省出口量 27
圖35, 2012-2014年深加工蛋制品進口量 27
圖36, 2012-2014年深加工蛋制品進口到岸價格 28
圖37, 2014年深加工蛋制品分國別進口量 28
圖38, 2014年深加工蛋制品分省進口量 29
表目錄
表1, 大連商品-雞蛋-合約 2
表2, 近5年各區(qū)域禽蛋產(chǎn)量變化 12
表3, 四川圣迪樂村食品有限公司下屬蛋雞養(yǎng)殖基地 30
表4, 河北華裕家禽育種有限公司下屬蛋雞養(yǎng)殖基地 31
表5, 北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司下屬蛋雞養(yǎng)殖基地 32
表6, 正大集團在建和準(zhǔn)備建設(shè)的蛋雞養(yǎng)殖基地 33
表7, 伊勢集團的蛋雞養(yǎng)殖基地及飼養(yǎng)量 34中商華研
表8, 2014年湖北-健康食品有限公司下屬蛋雞養(yǎng)殖基地 34
表9, 北京德青源股份有限公司已建成的、在建和準(zhǔn)備建設(shè)的蛋雞養(yǎng)殖基地 35
附表1, 2011-2014年祖代蛋種雞分企業(yè)進口 39
附表2, 2012-2014年全國雞蛋月度平均收購價格 40
附表3, 2012-2014年全國蛋雞淘汰雞月度平均收購價格 40
附表4, 2012-2014年禽蛋分省產(chǎn)量 41
附表5, 2010-2014年鮮雞蛋分國別出口量 42
附表6, 2010-2014年鮮雞蛋分省出口量 42
附表7, 2010-2014年咸蛋分國別出口量 42
附表8, 2010-2014年咸蛋分省出口量 43
附表9, 2010-2014年皮蛋分國別出口量 43
附表10, 2010-2014年皮蛋分省出口量 44
附表11, 2010-2014年深加工蛋制品分國別出口量 44
附表12, 2010-2014年深加工蛋制品分省出口量 45
附表13, 2010-2014年深加工蛋制品分國別進口量 45
附表14, 2010-2014年深加工蛋制品分省進口量 45
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