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河南億嘉福食品有限公司提供億嘉福(圖),醬鹵肉的電話,醬鹵肉。

鹵肉中的白鹵雖然顏色淺淡，但是在味道方面這是適合口味較重的人群，首先白鹵在鹵水中是不加入任何有色彩的調(diào)料的，但是白鹵鹵出來的肉品比較咸或者比較辣。而我們對于白鹵的定義則是在不加糖色的情況下鹵制食品，使食品本身呈無色或者- 醬鹵肉的廠家，比如說：白鹵雞，白鹵牛肚豬肚等。

過年過節(jié)招待客人做道拿手的醬牛肉吧！那我們來了解一下啊醬牛肉做法。

主料：牛肉、干紅辣椒、八角

輔料：干山楂、桂皮、花椒、姜、蔥白

制作方法

1牛肉洗凈，分割成若干塊，大小隨你的意——我這次用了1kg牛肉，分成了五塊，三大兩小

2將分割后的牛肉塊，浸泡在清水里，讓肉里面的血水出來——浸60至90分鐘即可

3牛肉浸過之后醬鹵肉的代理，我們來焯水。鍋中倒進(jìn)足夠量的水，下入三五片生姜，少許蔥白醬鹵肉的電話，牛肉，煮開后繼續(xù)煮4-5分鐘，將牛肉撈起，水倒掉不用

4鍋洗凈后，下如牛肉、生姜片，蔥白，干山楂，并倒入清水，水量要沒過牛肉——我倒進(jìn)了3l的水

5煮開后，再加入花椒、桂皮、八角、干紅辣椒，并加入適量醬油和白糖。——糖的量不用多，10g就行；醬油主要是上色用，根據(jù)自己家的醬油品種看著辦醬鹵肉，我擱了2勺草菇老抽，感覺顏色-好

6繼續(xù)煮20分鐘。20分鐘后，用小火煮2小時后加入鹽，即可

香噴噴的醬牛肉就做好了，想了解更多的醬鹵肉的做法，歡迎您和我們河南億嘉福食品有限公司聯(lián)系！

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