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拌餡機(jī)采用-的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動物蛋白能夠游離析出,以-肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。機(jī)器接觸的部位均采用不銹鋼制造。適用于賓館、飯店、餐廳、-、食堂等等切制各種肉餡菜餡。
拌餡機(jī)是參照國際同類-產(chǎn)品的特點(diǎn),同時結(jié)合我國肉制品加工工藝特點(diǎn) 蔬菜拌餡機(jī)廠家,自行研制開發(fā)的。該機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加 蔬菜拌餡機(jī),富有彈性,特制的扇形攪拌器 蔬菜拌餡機(jī),在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用 蔬菜拌餡機(jī)生產(chǎn),與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可-提高工作效率,是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機(jī)設(shè)有正逆運(yùn)轉(zhuǎn),可滿足不同攪拌工藝的要求。
50l、100l、150l、200l雙絞龍型拌餡機(jī)適合于攪拌各種餡料。接觸食品及外觀部分均采用-的不銹鋼,符合食品衛(wèi)生要求。對塊狀物有較好的保型性,具有正反轉(zhuǎn)功能,具自動出料功能。
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