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榆耳是我國(guó)東北地區(qū)-的食,藥兼用-。榆耳食用時(shí)質(zhì)地如海參,肉質(zhì)如蹄筋 榆耳又稱肉靈芝,口感柔中有脆,具有特殊風(fēng)味,鮮美可口,是美味食用菌具有-營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 榆耳還可以預(yù)防和--等多種-,尤其對(duì)紅痢,白痢均有-的-作用,榆耳還具有較強(qiáng)的抗-作用,可以用來-胃-等其他腸胃系統(tǒng)-,榆耳制劑在-上主要用于-- 出售靈芝花榆耳蘑菇,痢疾和胃-等-。榆耳多糖是一種由糖和蛋白質(zhì)相結(jié)合的物質(zhì),具有較高的-價(jià)值。(與雞蛋炒食可-白痢,與紅棗水煮食測(cè)能治紅痢等腸道-,而且對(duì)紅白痢疾--奇特,食用1--2片即可-。)
外貿(mào)部門很早就將榆耳作為-收購(gòu)出口 榆耳,銷往香港等地。是傳統(tǒng)的土特產(chǎn)之一。但是榆耳的-資源- 食用菌榆耳靈芝花,產(chǎn)量有限,近年來人們對(duì)榆耳食用和-價(jià)值認(rèn)識(shí)的不斷加深市場(chǎng)越來越大,因此價(jià)格-,導(dǎo)致榆耳珍惜名貴,經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高一直-。
沙榆耳燒鮮魷做法
原 料:
榆耳150克、鮮魷150克、西蘭花2朵、蔥花少許。沙嗲醬2大匙、色拉油適量。貼士:1、榆耳可用木耳或
銀耳,黃耳替換,稱為沙嗲木耳燒鮮魷。2、調(diào)料中的沙嗲醬可用沙茶醬或多味辣醬替換,稱為沙茶榆耳
鮮魷、辣醬榆耳鮮魷。
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