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糯米食療養(yǎng)生

糯米對(duì)于各個(gè)地方的朋友們來(lái)說(shuō)相信都不陌生，尤其是在江南等地的朋友們來(lái)說(shuō)，有著各種各樣美味的用糯米做成的糍粑，其實(shí)糯米不僅散發(fā)著-的香氣，而且糯米的保健-也是-的，尤其是糯米在食療養(yǎng)生的方面也是有著非常大的作用的，相信大多數(shù)朋友們都有注意到，在很多地方熬粥都會(huì)選擇用糯米，使得粥的香味更濃郁，而且更有利于朋友們的-，這只是糯米養(yǎng)生的一個(gè)方面的美容！

首先要給朋友們介紹的就是糯米的一些食療-，糯米本身就一個(gè)-的保健養(yǎng)生食品，糯米除了上述幫助朋友們的腸胃加快-功能之外，糯米還有幫助-的朋友們-的作用，對(duì)于--的是紫糯米，紫糯米中含有大量的鐵元素幫助朋友們-養(yǎng)生，因此-的朋友們可以多喝一些紫米粥來(lái)養(yǎng)生。

接下來(lái)就是糯米還有幫助朋友們調(diào)理-的作用，尤其是對(duì)于脾虛的朋友們就可以多吃一些糯米來(lái)養(yǎng)生，而且有胃寒的朋友們也可以通過(guò)糯米來(lái)起到暖胃的作用，糯米是一種相對(duì)比較溫和中性的食物，所以滋補(bǔ)-是不需要懷疑的！

-就是朋友們?cè)谶x擇糯米養(yǎng)生的時(shí)候可以搭配上排骨，這樣的保健養(yǎng)生--而且是一道美味的佳肴，朋友們可以嘗試做糯米排骨養(yǎng)生，就是糯米磨成面之后包裹在排骨上，然后放上一些調(diào)料，然后就放到蒸鍋里進(jìn)行蒸煮，這樣糯米的各種營(yíng)養(yǎng)素融入到排骨中，從而-的實(shí)現(xiàn)了食療養(yǎng)生！

黑米淘后水變紫是染色米嗎？ -稱黑米含花青素

“為什么黑米淘洗后竟然會(huì)掉色呢？是不是染色的劣質(zhì)黑米�。俊弊蛉�，福州薛女士，-自己買到了染色米。隨后，-調(diào)查后發(fā)現(xiàn)該黑米并非染色雜糧，-也提醒，正常的黑米含“花青素”，浸泡后出現(xiàn)紫褐色屬正常，市民莫恐慌。

　昨日，-來(lái)到該超市，購(gòu)買了二兩黑米，將黑米浸泡在水中，十幾分鐘后五谷雜糧是什么，黑米顏色果然如薛女士所反映的，水呈現(xiàn)紫褐色。隨后，-采訪了該超市-部負(fù)責(zé)人黃先生，黃先生表示，該超市銷售的黑米進(jìn)貨憑證齊全，此前也有顧客反映黑米洗后，水會(huì)呈紫褐色。為此，該超市還將在售的黑米送至福州大學(xué)監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，但監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示黑米合格，并未監(jiān)測(cè)出化工顏料。黃先生還向-提供了監(jiān)測(cè)報(bào)告。

　　既然是合格的黑米低溫烘焙五谷雜糧，為何淘米時(shí)水會(huì)呈現(xiàn)紫褐色呢？對(duì)此五谷雜糧，省農(nóng)科院稻麥研究所研究員盧禮斌接受采訪時(shí)表示，黑米表皮含有“花青素”，經(jīng)過(guò)浸泡后黑米呈紫褐色是正常的。同時(shí)，黑米只是表皮呈黑色，用指甲刮開(kāi)表皮，米心還是白色的，若不是呈白色，則極有可能是人為染色的。

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