宏紅食品貿(mào)易、鳳爪熟食、熟食

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豆瓣 紅油

豆瓣 紅油是以色紅酯香、醬味濃郁的-咸辣 豆瓣醬 鳳爪熟食，經(jīng)手工剁細(xì)或絞磨機(jī)制茸為原料 熟食，經(jīng)加入植物油 加熱浸漬而成。適用于家常味型的菜肴 烹飪 熟食技術(shù)，或特色 冷菜的拌制調(diào)味使用。

原料：咸辣 豆瓣醬茸10公斤 植物油50公斤

流程：煉制植物油***冷卻***加入 豆瓣醬茸***加熱*** 炒***浸漬***成品

火鍋紅油

火鍋 紅油是以干二 荊條、朝天椒為原料 學(xué)做熟食，經(jīng)浸泡、蒸煮至軟，使用絞磨機(jī)絞制 糍粑辣椒茸，加入咸辣 豆瓣醬、植物油加熱浸漬而成。適用于各類辣味特點(diǎn)火鍋的炒料或調(diào)兌味碟使用。

原料： 糍粑辣椒茸10公斤 咸辣 豆瓣醬3公斤 植物油50公斤

流程：煉制植物油***冷卻***加入 糍粑辣椒茸***咸辣 豆瓣醬***加熱*** 炒***浸漬***過濾***成品。

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