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1、-b2的生理功能
(1)參與體內(nèi)生物氧化與能量生成。核黃素在體內(nèi)以兩種輔基形式,即黃素腺嘌呤二核苷酸、黃素單核苷酸與特定蛋白質(zhì)結(jié)合,形成黃素蛋白,通過-循環(huán)中的一些酶以及呼吸鏈等參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)與能量生成。
(2)黃素腺嘌呤二核苷酸、黃素單核苷酸分別作為輔酶參與色氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)?、-b6轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿徇炼呷┑倪^程。
(3)黃素腺嘌呤二核苷酸作為谷胱甘肽還原酶的輔酶,參與體內(nèi)的-化防御系統(tǒng),維持還原性谷胱甘肽的濃度。
(4)提高機(jī)體對環(huán)境應(yīng)激適應(yīng)能力。
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