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小蘇打產(chǎn)品用途:
1.用作分析試劑 小蘇打,還用于無(wú)機(jī)合成和制藥工業(yè)。
2.用于-酸血癥?顾崴。
3.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中-的發(fā)生劑、黃油的保存劑?芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時(shí)還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。
4.堿性劑:膨松劑。常與碳-銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。在小麥粉中的添加量20g./kg?膳c檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生co2)。因系無(wú)害的弱堿性劑 ;√K打廠,洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時(shí),因受熱分解呈強(qiáng)堿性,用于面包時(shí)會(huì)帶黃色,并破壞小麥中-,-與磷-鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使ph值上升 山東;√K打,故可提高蛋白質(zhì)的持水性,促使食品組織細(xì)胞軟化,促進(jìn)澀味成分溶出。對(duì)羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
小蘇打產(chǎn)品說(shuō)明產(chǎn)品說(shuō)明
產(chǎn)品性狀:白-末或細(xì)微結(jié)晶狀,無(wú)臭、咸味 小蘇打價(jià)格,易溶于水,微溶于-,水溶液呈微堿性。受熱易分解,潮濕空氣中緩慢分解。
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