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商用電磁爐和家用電磁爐有什么不同呢?
他們工作原理一樣,都比較節(jié)能的
一、家用電磁爐功率相對較小,使用平底鍋,且是220v交流轉(zhuǎn)變成直流 商用電磁爐,實現(xiàn)方法簡單,家用電磁爐功率一般在2200瓦以內(nèi)(實際功率1900瓦
二、家用電磁爐一般是家庭使用,-就偶爾性的使用一下。使用時間和消耗情況都不是很強。但商用電磁爐就不同了, 它的使用場合不同:1、所有餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、酒家、餐廳的廚房等 2、工廠、院校、-、-、醫(yī)院、企-的食堂(飯?zhí)茫,火車,輪船的廚房等 3、-適合無燃料供應或-燃料使用禁明火的場合,例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空、商場、高樓大廈的廚房等;商用電磁爐是屬于商用工業(yè)級產(chǎn)品。具備家用電磁爐-的穩(wěn)定定和-性。正常使用,可連續(xù)工作10年(10萬小時)以上。
三、就是大小了,一般的電磁爐也就是:280*350*70(mm),而我們的商用電磁爐,尤其是商用大鍋灶,單頭的就有:1000×1150×(800+400)(mm),差不多需要4個-張開手牽手才能把它圍住。
1、為什么說商用電磁爐比較容易清潔?
商用電磁爐采用電加熱的方式,沒有燃料殘漬和廢氣污染,鍋具使用后用水一沖一擦即可,電磁爐本身也-清理。這對于其他爐具來說是不可-的,煤氣灶具用不多長時間就是黑糊糊的一層。同樣,微波爐的內(nèi)膛清理是非常令人頭疼的事情,而使用電磁爐卻沒有這些麻煩,它-、無明火、不產(chǎn)生廢氣。因此,電磁爐比較容易清潔。2、使用商用電磁爐,加熱效率會不會降低?
使用商用電磁爐,其熱效率不會降低 商用電磁爐大尺寸,其效率相同于油爐及氣爐。以80cm鍋為例,鍋加滿水正好為50kg,燒沸時間是18min左右,140ck油爐和120cm氣爐燒沸時間均是19min左右,所以加熱效率與油爐及氣爐相仿,差別不大。
3、炒菜時商用電磁爐的溫度夠不夠?
商用電磁爐采用高頻率大電流勵磁線圈對鍋底進行勵磁,渦流很大,也很迅速,其溫度在15s內(nèi)可以快速升到300℃左右(一般的烹飪溫度在250℃左右),所以炒菜時,商用電磁爐的溫度是足夠的,且其溫度高于油爐和氣爐。
大鍋灶的優(yōu)勢
大鍋灶,給我們帶來很大的方便。因為有了大鍋灶,一到兩個人的做就可以滿嘴幾十甚百人的吃飯。
商用電磁大鍋灶
1、-:熱量傳導消耗少,加熱速度快 商用電磁爐30kw機芯,而且不會有煤氣或天然氣所產(chǎn)生的釋放一氧化碳、-等-,對我們的身體帶來保障。
2、節(jié)能:商用電磁爐現(xiàn)在都是用電作為供應能源。而我們的電磁大鍋灶都是用的380v的商用電壓,在一般的工廠,企業(yè)單位都能適用,所以能源供應方便。而且在使用過程中 商用電磁爐多少錢,在節(jié)能省錢上-對天然氣、煤氣大鍋灶能節(jié)約50%左右的費用。
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