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葫蘆條主要產(chǎn)自東北地區(qū)、北京及河北北部地區(qū)承德和秦皇島青龍縣,分為寬條和細(xì)條,是甜葫蘆(即食用葫蘆)的干品,是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。外型與甜葫蘆相似的苦葫蘆含有糖苷-,這種-即便受熱也不易破壞分解,誤食會(huì)導(dǎo)致中毒。如發(fā)現(xiàn)葫蘆條有苦味切勿食用。
葫蘆科,雙子葉植物,約110屬,700種 干瓢段零售,大部分布于熱帶地區(qū),有約29屬,142種,南北均有分布,其中有些栽培供食用或-。草質(zhì)藤本,有卷須;葉互生 濰坊干瓢段,通常單葉而常深裂,有時(shí)復(fù)葉;花單性同株或異株,稀-;萼管與子房合生,5裂;花瓣5,或花瓣合生而5裂;雄蕊好像3枚,實(shí)為5枚,其中2對(duì)合生,花藥分離或合生;子房下位,有側(cè)膜胎座;果大部肉質(zhì) 干瓢段,不開裂,主要為瓠果。有時(shí)為一紙質(zhì)、囊狀的干果。
干瓢營養(yǎng)價(jià)值:瓠瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量元素,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。同時(shí),瓠瓜中含有豐富的-c,能促進(jìn)抗體的合成,提高機(jī)體抗-能力。 從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶-,對(duì)胰蛋白酶有抑制作用,從而起到-的效果。 胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多,食后可阻止人體-物質(zhì)的合成 干瓢段廠家,從而減少癌細(xì)胞的形成,降低人體-的發(fā)病率,從而起到--的作用。
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