糜子、西安維特生物科技、糜子食用價(jià)值,西安維特生物科技有限責(zé)任公司

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糜子提取物化學(xué)成份

化學(xué)成份：去殼黍米含灰分2.86％，粗纖維6.25％，粗蛋白15.86％ 糜子-價(jià)值，淀粉59.65％。含油5.07％，其中脂肪酸，主為棕櫚酸 糜子，以及廿四烷酸、十七烷酸、油酸、亞油酸、異亞油酸等。蛋白質(zhì)有清蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白等種類。黍米又含黍素。

糜子提取物原植物介紹

糜子是一年生草本第二禾谷類作物，全株由根、莖、葉、花序、穎果（種子）等幾部分構(gòu)成�，F(xiàn)代研究認(rèn)糜子

為，糜子包括黍子和稷子，糯性為黍，粳性為稷 糜子營養(yǎng)成份，黍、稷類型與籽粒中直鏈淀粉含量有關(guān)，種子的粳、糯性與植株形態(tài)和穗分枝沒有直接關(guān)系。1987年出版的<辭海>中描述：“圓錐花序較密，主軸彎生，穗的分枝向一側(cè)傾斜的為黍型（p. miliaceum var. contractum）即黍子；圓錐花序密，主軸直立 糜子食用方法，穗分枝密集直立的為黍稷型（p. miliaceum var. compactrm）即糜子；圓錐花序較梳，主軸直立，穗分枝向四面散開的為稷型（p. miliaceum var. effusum）即稷”。這種按花序和穗軸形態(tài)進(jìn)行分類的方法，將糜子分為黍型（黍子）、黍稷型（糜子）、稷型（稷）的方法是錯(cuò)誤的。

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