虎門熟食_宏紅食品貿(mào)易_虎門熟食批發(fā)

植物油入鍋煉制去除-異味，�；鹄鋮s至四成到五成油溫。

將 豆瓣醬茸入鍋 炒加熱，-出香。

將豆瓣渣料清除過濾 虎門熟食，靜置4～6天即可。

特點：油質(zhì)深紅，醬酯香濃。

提示： 豆瓣醬入鍋植物油溫須保持為室溫 虎門熟食***，緩慢加熱 香-，提取后的豆瓣酥茸，可另作原料使用。

混合 紅油

混合 紅油是以咸辣 豆瓣醬、 辣椒粉、動植物混合油 虎門熟食店-，加熱浸漬而成。適用于家常味類的動物內(nèi)臟，以及相同味型的海河鮮類菜肴的烹飪，以解決原料本質(zhì)不足的油潤香濃的烹調(diào)處理。

原料：咸辣 豆瓣醬茸8公斤 辣椒粉2公斤 化豬板油15公斤 植物油35公斤

流程：煉制動植物油***冷卻***加入 豆瓣醬茸***加熱*** 炒***加入 辣椒粉***浸漬***過濾***成品

方法：