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大蒜素對病原微生物的影響
大蒜素具有較強的--作用,對多種球菌、桿菌、-、-等均有抑制或殺滅作用。大蒜素對多種致病菌如葡萄球菌、-、-雙球菌、鏈球菌及白喉、痢疾、大腸桿 菌、傷寒、副傷寒、-、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌等都有明顯 的抑制或殺滅作用?--菌痢、-、--、大 葉性-、肺結(jié)核、傷口化膿、-等。大蒜素-的原理 是由于大蒜素分子中的氧原子與-生長繁殖所必需的半胱 氨酸分子中的巰基相結(jié)合而抑制了-的生長和繁殖。
大蒜素對多種致病-包括白色-有抑制或殺滅作用。低濃度時主要抑制-生長,高濃度時可完全--。 -已用于-隱球菌-、肺部及-道--、白色-毒血癥、白色-引起的小兒--、-性-炎、新生兒-、-等[。大蒜素的-機制是:通過 對巰基的氧化使蛋白質(zhì)滅活;對含巰基的化合物如胱氨酸、谷胱氨酸發(fā)生競爭性抑制;非競爭性地抑制-內(nèi)某些酶的活性。
大蒜素有保-臟作用:大蒜素對-碳誘發(fā)大鼠肝損傷引起的血清岍和脂質(zhì)-化物-醛水平的升高有明顯的抑制作用,這種作用具有劑量效應關系。認為大蒜素對化學性肝 損傷的保護作用機理是大蒜素可抑制脂質(zhì)-化物對膜結(jié)構的損傷。大蒜素可劑量依賴性地阻抑小鼠肝組織內(nèi)gsh耗竭 及gst下降 暖氣氣味劑,增加肝細胞中谷胱甘肽s一轉(zhuǎn)移酶的活性 暖氣氣味劑的包裝,增加-的結(jié)合-功能,從而對-乃至整個機體起保護作用 大蒜素可通過提高-環(huán)腺苷酸的水平 山東暖氣氣味劑,調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝 膜轉(zhuǎn)運及-,并增加酶的活性,使血脂水解增加 暖氣氣味劑是什么,生物合成降低,增加血脂成分的排泄,維持血清、肝、腎的脂蛋自及甘油三酯在正常范圍內(nèi),從而--。
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