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泰安市正裕源釀酒設(shè)備廠提供臨沂釀酒設(shè)備|正裕源|白酒釀酒設(shè)備。

（１）大曲酒

　　大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥釀酒設(shè)備，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。

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　　小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。

　　（３）麩曲酒

　　這是-在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短釀酒設(shè)備廠，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量-。

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　　主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。

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　　這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。

處理通過釀酒設(shè)備產(chǎn)生的米酒糟的方法

夏張正裕源釀酒設(shè)備廠家為您解析處理通過釀酒設(shè)備產(chǎn)生的米酒糟的方法：每噸米酒糟添加50公斤玉米粉（大米粉、面粉、淀粉等均可）、25公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麩均可）、米糠或秸稈粉300公斤。

15公斤磷酸二氫鈣或過磷酸鈣（有飼料-的，也可以用較好點(diǎn)作化肥用的批發(fā)釀酒設(shè)備，就是用作磷肥的那種，十分便宜家釀酒設(shè)備，添加量為1%～1.5）、小蘇打1公斤，“粗飼料降解劑”2包，食鹽3公斤，調(diào)成含水量70%。混合后裝入大缸或池中壓實(shí)后密封（含水量可以忽略不理），夏季發(fā)酵24小時以上，冬春季節(jié)發(fā)酵3天以上即可飼喂。上述這些方法，不知對您是否有幫助。

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